果中皇后——海南山竹

    三月来临，春风微醺，春暖花开，又到了吃山竹的季节了。但是，你知道山竹来自哪里吗？山竹有什么营养价值吗？

    海南山竹是产自热带地区的珍稀果种之一，其果实果香浓郁、香甜脆滑，又誉为“果中皇后”之称；海南山竹原名“莽吉柿”，果种属热带中等乔木，山竹种植时间长、环境要求严格，从种植到结果一般需10年之久，适合热带气候种植，山竹富含丰富的营养成分、以及多种微量元素，在国内也是最受欢迎的热带水果之一。

    海南山竹起初产自马来半岛、马来群岛，山竹种植气候与环境要求苛刻，适合热带气候生长，特别在东南亚地区菲律宾、马来西亚、泰国、缅甸种植平凡，在泰国，人们都将“榴莲”“山竹”称为夫妻果，因两种果品一热一凉属性兼佳，山竹的种植时间长收成小，因此，山竹又是名副其实的果中稀品。

    海南山竹果实外形奇特，果实以柿子大小相当、形为扁圆，果壳硬厚、皮呈深紫，每个果实顶部都有四片果蒂层盖，剥开硬厚的果壳后可见八瓣果肉晶莹剔透、洁白水润，果实口感柔滑软嫩，甜中微酸，果汁清凉、果味浓郁，果实不仅美味可口，营养价值更是惊人，其果肉和果汁中富含多种维生素、蛋白质以及多种微量元素，果肉中可溶性固形物就达16.8%，柠檬酸0.63%，维生素B1，B2，C4以及矿物质，因此，海南山竹不愧为名副其实的“果中皇后”。

    营养成分：海南山竹中含大量的营养成分蛋白质、维生素，能有效对病人恢复期滋补调养、提高免疫力等功效。

    食用效果：

    1、海南山竹性寒偏冷，与同样誉为“果中之王”的榴莲恰恰相反，山竹能有效清热降火、生津止渴，对于上火肝热、口舌生疮有很好的清热疗效；

    2、山竹还可以煲成汤，与“果中之王”榴莲一同煲成汤，榴莲性热、山竹性凉，可谓“一王一后”相结合，汤中富含的营养成分可想而知，一道滋补温凉的美味山竹榴莲汤，吃后增强体质、提高免疫等功效；

    3、海南山竹中果肉包含多种维生素及膳食纤维，适量食对于人体补充所需营养物质，有促进新陈代谢、清肠开胃等功效；

    4、山竹中的果汁含众多微量元素，对人体皮肤美白养颜、抗皱除皱有一定效果。

    食用禁忌：

    海南山竹虽然营养丰富、美味香甜，但也要适量食用，不宜吃多。

    1、山竹果实中富含纤维素，能在胃肠中吸水膨胀，如果食用过量的话，会使肠道水分过少而导致便秘；

    2、对于肠胃虚弱、消化不良患者，食用过量的山竹可能会导致胃部酸痛、腹痛腹泻等症状；

    3、不食过熟或者变质的山竹，因果肉变质腐烂、营养流失，食用同样可能导致致胃部酸痛、腹痛腹泻等症状。