浙江省常山县油茶历史悠久
常山油茶是浙江省常山县主要的木本食用油料树种。栽植历史悠久,据记载,宋末已有广泛分布,解放后得到较大发展,截至1984年面积已达19580亩,全国以县为单位,序列第27位。茶油是最好的食用油,其主要成份是以油酸和业油酸为主的不饱和脂肪酸,含量占90%以上,无胆醇增加,不易引起血管硬化和血压增加。
“霜降时节采茶籽”,是一句在该县农村广为流传的俗语。作为中国油茶之乡,2008年,常山县的油茶走出了去年的产量低谷,获得喜人丰收。该县共有油茶林26.5万亩,据估算,2008年的油茶籽产量将达到480万公斤,按照100比27的出油率,可产茶油130万公斤。
据记载,宋末,该县已有广泛分布,解放后得到较大发展。截至1984年面积已达19580亩,全国以县为单位,序列第27位。1972年该县茶籽总产量达6198吨,为历史最高年产量。油料植物油茶为茶科茶属常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油 ;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。叶部含有花黄素、茶碱等,是医药工业的原料。木材可做小型农具。
油茶为茶科茶属常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油 ;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。叶部含有花黄素、茶碱等,是医药工业的原料。木材可做小型农具。
油茶具有很高的综合利用价值,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等 ,茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明,油茶皂素还有抑菌 和抗氧化 作用。此外,油茶还是优良的冬季蜜粉源植物,花期正值少花季节,10月上旬至12月,蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也由很高的应用价值 。同时,油茶又是一个抗污染能力极强的树种,对二氧化硫抗性强,抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。茶饼用途广,价值高。据测定,茶饼中含粗脂肪25%,皂素10%,脱脂去皂后的饼粕含有粗蛋白14%,皂素、粗蛋白、粗脂肪都是很重要的工业原料。