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上海梅林加大原料基地建设
公司与外省市企业的合作主要通过品牌、技术和管理的输出 上海梅林（600073）的主要产品罐头食品加工分布在全国各地的原料生产基地。据悉，目前上海梅林已在外省市竣工投产的企业，其生产比重已超过公司总产量的50%。 新春将至，上海梅林新推出了海鲜、家禽、果蔬罐头，...
食品 2008-02-13 -
上海市公布裱花蛋糕检测达标率仅为56％
昨天，市消保委公布了18个品牌裱花蛋糕的比较试验结果，符合标准的为10件，达标率56%，不符合标准的主要原因是微生物指标超标。 一般来说，造成裱花蛋糕微生物指标不达标的原因往往集中在以下方面：消毒不落实，造成容器具与食品之间的交叉污染；原料及半成品储存时间...
食品 2008-02-13 -
福美林糖水桃罐头等10种食品在京被查
北京市食品安全办公室昨天发布食品安全信息公示， 本周对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行抽检，共抽取样本769个，其中发现福建省莆田灵川大埔副食品厂的烤鱼片、辽宁省丹东市兴和海洋食品厂的鲜烤鱼、临沂市鲁冠食品有限公司的福...
食品 2008-02-13 -
大埔烤鱼片等10种不合格食品被下架
近日，北京市工商局在节日期间加大了食品的检测力度，对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行抽检，共抽取样本769个，其中发现10个不合格样本。据介绍，不合格食品仅限这个生产批次，并不说明这种食品全部不合格，请消费者区别对待。...
食品 2008-02-13 -
四川省工商局质量监测：六成蜜饯不合格
昨(31)日，四川省工商局通报了蜜饯质量监测结果，在抽检的40个批次的蜜饯中，只有16个批次合格，不合格率高达60%。 省工商局近期组织对成都、自贡等五个地区销售的40个批次蜜饯商品进行了监测。经检验有24个批次不合格，不合格率高达60%，主要存在二氧化硫残留量、苯甲...
食品 2008-02-13 -
邵阳巧妹坊兰花干等9食品不合格
深圳市工商行政管理局日前发布流通领域预包装冷冻饮品、速冻面米食品抽检不合格产品名单，紫金华丰国际食品企业有限公司紫锦贵妃榄、爵味食品有限公司庄林绿提子、广州市同喜食品有限公司旅揭吃得好活梅皇上黑榜。 东莞市工商局2007年第3季度流通领域（第二批）大型综...
食品 2008-02-13 -
2008食品饮料：高端品为主 大众品为辅
2008年食品饮料行业的投资策略，仍要重点配置高端消费品板块，尤其在春节前、国庆中秋前销售旺季开始时、通货膨胀率高企时。 行业总体投资策略 高端白酒、红酒、黄酒子行业一直可以强烈看好，主要原因是由通货膨胀引发、高端品的需求拉动效果显著，投资策略核心则是要...
饮料 2008-02-13 -
宁夏2家乳品企业申报提价
日前，宁夏夏进乳业集团股份有限公司和银川维维北塔乳业股份有限公司，向自治区物价局提出了对它们生产的纯牛奶提价的申报。1月31日，自治区物价检查所相关负责人告诉记者。 据了解，1月25日，宁夏自治区临时价格干预措施经自治区政府批准，自治区物价局通过公告和批复...
饮料 2008-02-13 -
北京稻香村叫响“原生态春节”
为迎接春节，记者在北京稻香村第三营业部在精心布置的年味专柜上看到，摆放着鸿灯糕兆、京八件等各式礼盒，穿着大红唐装的营业员也正式上岗。 据悉，北京稻香村今年共推出十款原生态年味系列礼盒，在春节期间献给消费者。其中包括皇城民俗大糕点 礼盒、五谷丰年主食礼...
食品 2008-02-01 -
海外龙口休闲海产品受青睐
近年来，龙口产休闲海产品走出了国门、身价倍增，成为外国人餐桌上的新宠。2007年，经龙口检验检疫局检验检疫出口的休闲海产小杂鱼干达5700多吨、创汇近3000万美元，同比增长70%，休闲海产小杂鱼深加工和出口成为龙口市出口创汇新的增长点。 近年来，由于捕捞量的增大...
食品 2008-02-01 -
中国未检测出输日速冻水饺污染物
中国国家质检总局今天下午披露，中国未检测出输日速冻水饺污染物。 一月三十日，中国国家质检总局接到日方关于日本消费者食用中国河北食品进出口集团天洋食品加工厂生产的速冻水饺发生食物中毒通报。今天下午四点，中国国家质检总局紧急举行新闻发布会，向与会的中外媒...
食品 2008-02-01 -
“中国牛奶爱心行动”走进海口
牛奶情牵海南 爱心感动中国 一个源于总理的强国梦想，一个崛起于内蒙古大草原的中国乳品领袖企业，一群来自海南渔岛的贫困孩子，是什么力量把这三者紧紧联结在一起？12月30日，被称为中国健康希望工程的大型公益活动中国牛奶爱心行动在穿越了北京、山东、河北、天津、...
饮料 2008-02-01 -
达能对拓展印度乳品市场保持沉默
作为公司在印度拓展市场的长远计划，达能有望进入印度快速增长的乳品市场，然而一直到现在，达能对此还是三缄其口。 印度的一家报纸经济时代报道说，达能正在与当地的奶业组织Keventer就分享牛奶生产业务问题进行磋商，Keventer的主席也证实达能正在就获得乳品加工设备...
饮料 2008-02-01 -
“水牛奶”将成为消费新宠
水牛奶浓稠、清香，没有膻味，营养价值很高。总固形物是乳品的一个重要指标，代表总营养含量的多少，水牛奶中总固形物达20%，是普通牛奶的1.7倍，蛋白质达4.5%，比普通牛奶高出 1.3个百分点，100克的水牛奶可生产25千克奶酪，而相同量的普通牛奶只能生产12.5千克奶酪。...
饮料 2008-02-01 -
奶制品工业欢迎英国“向肥胖宣战”计划
英国奶制品工业得到了政府的支持，主动向肥胖宣战。这预示着奶产品是解决肥胖问题的重要部分。 英国奶制品工业协会的主席吉姆.伯格高兴的说，政府已经意识到食品工业在向肥胖宣战中的角色，这将使所有涉及到的各个方面受益。...
饮料 2008-02-01 -
蒙牛推出国内首款谷物牛奶
为了改变乳品行业利润不断走低的态势，国内乳企只好不断推陈出新。昨日，蒙牛集团全新打造的中国第一款谷物牛奶妙点正式上市，产品创新已经成为乳企间比拼的最重要杀手锏。 蒙牛乳业集团副总裁白瑛表示，此次首次在国内将谷物与牛奶合而为一，旨在改善国内居民的膳食结...
饮料 2008-02-01 -
铁牛乳品厂挺会利用天气条件
记者从汴梁顺河回族区卫生局卫生监督所了解到，该所工作人员在食品安全巡查过程中，发现东郊皮屯开封市郊区东郊铁牛乳品厂生产销售的乳制品存在卫生安全问题，依法对该厂的3308件乳制品采取异地证据保全措施。 1月27日，顺河回族区卫生局卫生监督人员在开封市郊区东郊...
饮料 2008-02-01 -
星巴克关百家店，今年业绩谨慎预期
全球知名咖啡连锁企业美国星巴克公司30日宣布，正在关停业绩表现欠佳的100家美国连锁店。鉴于目前疲软的消费以及避免同行间的厮杀，其将放缓国内扩张新店的步伐。 由于放缓的国内消费，牛奶和劳动力价格的上扬，以及对美国市场可能饱和的担忧等因素，星巴克2008年将其...
饮料 2008-02-01 -
北京今年春节流行酸梅汤
今年冬天不太冷，稍微吃点油腻的就会上火。李女士平时酷爱喝一些饮料，但到了冬天，寒冷的天气就会让她对各种冷饮望而生畏。然而今年，她却对温和解渴的酸梅汤情有独钟。 李女士告诉记者，她和家里人都很爱喝酸梅汤。记得小时候，我爸妈常会熬一些酸梅汤。而酷爱肉食的...
饮料 2008-02-01 -
菌落总数普遍超标 四川6成豆制品不合格
省工商局昨日公布了对40个批次豆制品监测的检验结果，其中不合格率为60%。此次监测主要检查了国家有关强制性标准所规定的商品标签标识、商品属性特性指标以及涉及人身健康安全的卫生、理化指标等几大项目。监测结果表明，不合格豆制品主要存在以下质量问题。 菌落总数...
食品 2008-01-30
