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多数菜价仍处运行在“高位”运行的态势

食品产业网 2010-10-15 17:26 蔬菜水果
淄博白菜有价无市 后市看好多原因促使菜价高涨-食品产业网




  “双节”过后,多数菜价仍处运行在“高位”运行的态势。今天上午,记者走访了滨城区的六街蔬菜批发市场发现,随着天气渐凉,部分蔬菜批发商已开始有针对性的囤菜,以备应对后市蔬菜价格高涨,从中赚取更多的利润。同时,流通环节的成本不断增高,加上本地蔬菜还未大量上市,使得运到滨州的一些外地菜价格居高不下。

  今天10:00许,在六街蔬菜批发市场,记者注意到,多名业主正在雇工人从大车上卸菜,现场是忙得不亦乐乎。

  “这么多冬瓜,卖不了咋办?”面对记者的询问,一名正在卸满车冬瓜的业主,显得不以为然。用这名业主的话来说就是,他看好后市的价格,卖菜只是一方面,先囤积一些能保存时间较长的蔬菜,才能在日后的市场占据主动权。

  这名业主称,冬瓜比起白菜、大蒜的价格来说,涨幅不算大,每斤的批发价一直在0.3元至0.35元之间浮动。但他最近购进蔬菜时,意外得知受今年季节性因素的影响,冬瓜已出现部分减产,后市减产的情况将延续。所以他这次购进了一车5万斤的冬瓜,先进行销售,剩下一半多的冬瓜再囤积起来,等日后价格上涨后从中赚取个差价。“冬瓜比较好保存,只要表面没有划痕和破皮,常温下可保存近一个月。”这名业主说。

  记者注意到,市场上除了易储存的冬瓜存在明显的囤货现象外,土豆、南瓜、地瓜也有少量囤积现象。而多数蔬菜批发商都看好后市,认为日后气温降低,菜价还会升,到时候又能卖个好价钱。

  与上述易保存的蔬菜被有意囤积相比,多名卖白菜的蔬菜批发商处却显得很冷清。原来,记者经打探得知,持续高位的白菜,不是“贵得”没人买,而是早已被纷纷抢购一空。

  多名蔬菜批发商称,今年的白菜价格是一天一个价,现在每斤批发价是0.7元左右,市场零售价要卖到一元多,后市仍持续高位已成必然。原来,在韩国泡菜危机影响下,山东作为出口地之一,货源将出现供不应求的情况。况且,山东地区本地白菜还没有集中上市,已下的订单需求,加上本地白菜的供应,白菜价格会继续攀升。

  多年从事白菜批发的一名经销商表示,现在滨州市场上的白菜,大都是从北京等外地购进。从菜地装上车再运到这里,运输成本和中转储存费用的增高,助推了白菜价格持续上涨。具体原因是,随着今年不断上涨的气柴油价格,中途运费成本增加15%左右,每斤菜价要上涨0.1元左右。除了上述费用上涨外,受季节性影响,短途装载运输及收购冷库中转储存的费用也增加了近一成,种种中间流通环节成本逐渐增高,是白菜价格上涨的又一诱因。