韩城是全国最大的花椒生产基地

        2010年，在全国7个花椒主产省区的11个中国经济林花椒之乡中，韩城作为全国最大的花椒生产基地、销售集散地和深加工基地，在同行业中名列第一。十一五末，韩城建成纵横南北的百里四千万株优质大红袍花椒生产基地，花椒总产量达到2000万公斤，总产值8亿元，较2005年翻两番，椒区人均花椒收入达到3000元,盛产的“韩城大红袍花椒”以“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味适中”享誉全国，畅销国内外。2000年韩城被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”，之后被国家林业局、国家标准化管理委员会、陕西省政府、省工商局授予“大红袍花椒国家林业标准化示范区”、“全国经济林产业示范（县）市”、国家原产地域产品保护、陕西农业十大品牌、陕西省著名商标等。

        近年来，韩城在花椒产业由规模化向市场化转变的过程中，龙头企业建设开创良好，全市各类花椒加工企业达14家，形成了花椒、花椒粉、花椒油、花椒油树脂、花椒精油、花椒芽菜等20多种花椒系列产品，利用椒目仁油研制开发出复方药剂、保健品、旅游食品、叶面肥等10余种产品。韩城市盛华药业公司投资1000万元委托第四军医大学研制的国家二类新药“椒葛软胶囊”通过国家药监局评审，近期将获得生产批号。韩城市光大生物科技有限公司投资1200万元与第四军医大学合作研制的国家一类新药“中药a-亚麻酸软胶囊”取得军队医药生产批号。花椒籽研究开发出酸性有机颗粒肥料，并利用花椒籽栽培食用菌、药用菌试验成功。形成了“龙头企业+直销网点+花椒协会+批发市场+基地农户”的营销网络，在北京、重庆、沈阳等地建立花椒直销网点100多个；成立花椒专业销售协会，下设18个分会，发展会员6000余人；建成了西塬、芝阳两个花椒专业销售市场，培育出专业销售大户140个，专业购销队伍2000人。

为了更好地发展花椒产业，韩城市于年初向中国经济林协会递交了《关于成立中国经济林协会花椒工作委员会的申请报告》，经过两个多月的筹备，3月18日，中国经济林协会正式批复韩城成立中国经济林协会花椒委员会，并统领全国花椒产业可持续发展，促进花椒产业在发展过程中开展经验、技术、信息交流及生产、加工、储运、供销之间的相关协作与联合，加快花椒新品种、新技术、新工艺的推广应用，充分发挥桥梁和纽带作用，全方位为全国花椒产业提供服务，提高全国花椒产业的整体发展。