新疆特产香梨闻名全国

    梨是我国南北各地都有栽培的落叶果树。主要分布在华北、东北、西北及长江流域各省。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。

库尔勒香梨 原产新疆南部，以库尔勒地区较著名，北方各省已引种栽培；维吾尔语叫“奶西姆提”，其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，为新疆各种梨之上品。
    香梨的营养分析：

    1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

    2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

    3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

    4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

    5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

    6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

    香梨的补充信息：

    1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多；

    2. 脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；

    3. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；

    4. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

    香梨的适合人群：

    一般人群均可食用

    1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；

    2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

    香梨食疗作用：

    梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；

    具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；

    主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

    香梨食物相克：

    梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。