蔬菜果品出路：进军电商获得更大的市场

    近年来，无锡农村陆续引种火龙果、樱桃、蓝莓等特色精品水果，锡山区、惠山区、江阴、宜兴等不少果农纷纷进军这一领域，多品种种植的新格局逐渐成型。这些水果身价高，吸引了本地果农从传统种植向特色化、精品化转型。不过，记者采访中了解到，在实际的市场销售中，引种水果收益平平并非如想象中赚钱。

　　“传统果品竞争太激烈，人工成本高，利润空间也越来越小，竞争优势薄弱。因此导致无锡果农从传统种植向引进种植转型。”宜兴果树种植户张美君直言，她希望通过引种在无锡本地种出罕见的果品，冲击高端市场。这几年，张美君一直奔走在全国各地寻找适合无锡栽培种植的特色果品。她6年前开始种植樱桃，3年前从外地引种了蓝莓，2年前又引进种植了火龙果。如今，这些从外地引种的特色水果都已经挂果有收益，让人大饱眼福和口福。

　　在张美君的果园里，红心火龙果售价每斤30元，而在水果超市里售价仅10元左右；蓝莓售价每斤100元，在水果超市里售价仅二三十元。“地产水果因没经过长途运输，鲜洁度和口感都更好，营养价值高，而且数量不多，所以价格比较贵。”张美君说，特色果品尽管卖得比较贵，但仍有不少顾客上门购买。

　　目前无锡有多个乡镇都已经尝试特色水果引种种植，这些水果都是市场上的热门货，经过前几年的培育已陆续进入回报期。如锡山区安镇、宜兴张渚、滨湖区亮河湾等都有樱桃种植；滨湖区引进了山东的冬枣，锡山区羊尖镇有从徐州引种的苹果梨；惠山区洛社镇、锡山区东港镇都从台湾引种了红心火龙果，锡山区东港、江阴徐霞客镇、宜兴新庄街道等都引进了蓝莓。

　　不过，这些特色水果种植园中做大做强的极少。业内人士表示，尽管特色水果收益高，但也面临着高投入和高风险。“引种特色果品时的一次性投入比传统果品高不少，如种植火龙果需要引入设施农业，还要引入种植技术、买种植专利。其次是管理成本大，传统果品相对只需要粗放管理就可以了，但引种的果品需要精细化管理。如蓝莓种植要求很高，水多了不行，水少了也不行，最好要在丘陵区种植。”张美君坦言，尽管这些引种水果已经有收成，但总体收益平平，并未达到她的预期。

　　在滨湖区雪浪地区包地种冬枣的余坤明告诉记者，由于气候原因，引种的果品普遍抗病能力差，看天吃饭来不得一点马虎。冬枣原产地山东比较干燥，而无锡高温高湿易生病虫害，雨水多了枣子容易裂缝影响外观，从而导致卖不出好价钱。而去年下半年冬枣挂果期雨水不断，导致枣树叶子发黄且掉得严重，冬枣产量、品质都受到一定影响。

　　在市蔬菜果品行业协会秘书长吴惠庆看来，因近年来受“三公消费”下降等影响，原本优质优价的地产水果不仅销路变窄，身价也跟着下跌。生存空间小了，一些果农也纷纷寻觅出路，其中不少就是从外地引种特色水果以求拼出一条生路。不过，从目前的销售模式来看，多数走的还是和传统水果一样的进园采摘、老顾客购买路线。从协会掌握的情况看，高收益者并不多，真正走向市场的更是几乎没有。

　　吴惠庆表示，在新的水果消费格局下，果农寻找新的增长点转型具有积极意义。但现在已经出现跟风种植、盲目种植的苗头，稀罕水果也渐渐变成平常物，他担心会出现像前几年翠冠梨、葡萄、水蜜桃等无度种植出现滞销价跌的同样命运。他分析认为，水果生产种植必须明确自身商品档次的市场定位及与定位相符合的品质、包装要求，然后才是价格的追求。没有明确的生产导向，就会在市场的大海中迷失方向。他提醒说，如今不少电商都纷纷挤入生鲜市场，水果价格有较大优势。如果引种特色水果要进军电商获得更大的市场，所产商品要质量保证、规范清洗、定量包装，同时加强商品的成本核算，把商品价格定位在既有竞争力又能盈利的最佳点。