食品安全责任险并不是万能的

    食品安全责任险只能有限地化解和分散食品安全风险，它并不是万能的。不可能从根本上避免食品安全问题的发生。艾洵飞说，保险公司承担的责任也是有限的，对于企业故意违法所产生的责任，以及企业依法承担的行政和刑事责任，保险公司不予赔偿。
 
    专家指出，企业作为生产经营主体，应依法承担质量安全主体责任，参保并不是企业逃避主体责任的借口，更不是食品安全的“免罪金牌”。生产企业要以参保责任保险为契机，提升企业质量安全管理水平。同时，食品药品监管部门也要切实履行食品监管职能，不能“以保险代替监管”。

    专家指出，食品行业中，中小企业占大多数，当前食品安全引起社会高度关注，要像交强险一样，强制推行食品安全责任险。即便现阶段立法全面强制参保并不现实，也要充分发挥政策引导作用，分级推广。一方面，可以通过税收手段激励企业参保；另一方面，要加强对食品的分类。生食与熟食，面粉类食品与肉类食品发生安全事件的概率是有差别的，在保费收取上也可以作出相应区分。