常见“黑色食品”有哪些营养功效？

    1.黑米，具有健脾暖肝、补血益气之效。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。黑米，也被称为“黑珍珠”，具有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

    2.黑木耳，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。

    3.黑荞麦，可药用，具有消食、化积滞、止汗之效，可降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

    4.黑芝麻，富含对人体有益的不饱和脂肪酸，可清除体内自由基，抗氧化效果显著，具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发等作用。

    5.黑枣，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效。黑枣有“营养仓库”之称。

    6.黑豆，有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效，也是润泽肌肤，乌须黑发佳品，对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。