贵州省将生产百万千升白酒

　　外媒评价说：沉寂已久的黔酒，这回步子迈得有点大！

　　很显然，步子虽然迈得大，但并不代表信口开河无的放矢。实际上，我省提出这样的目标，一方面是贵州工业强省战略的实施，白酒作为支柱产业之一被列为了重点对象。更为重要的，则是当前的市场趋势。在历经清香、浓香时代之后，酱香天下已然来临。作为酱香酒的生产基地，酱香大热之下，正是发展的大好时机。

　　去年2月26日，中国白酒业内权威人士沈怡方、季克良、高景炎、高月明、曾祖训等一行12人组成的专家委员会，齐聚宜宾，参加了五粮液的酱酒品鉴会。

　　3月份，五粮液又在成都春季糖酒会上，举办了五粮液酱酒上市典礼。

　　作为现任浓香代表，五粮液进军酱香领域，其原因不言而喻：酱香大热。

　　善于把握市场趋势的商家，自然不会错过这么好的赚钱机会。

　　酱香型白酒由于其工艺、口感等方方面面的特殊性，加之品牌集中度较高，在茅台酒的带动下，逐步形成了稀缺性资源的高端形象。在白酒市场竞争日趋白热化的环境下，酱香型白酒发展前景和空间被看好。

　　不过，酱香酒市场却存在着极度不平衡的供求关系，虽然如茅台等企业每年不断增加产量，但仍然无法满足急速膨胀的市场需求。