机器轰鸣 酒香四溢——修文县国投集团深加工果酒生产线克难重启

10月25日，在修文县国投集团深加工果酒车间内，工人们在各自岗位上忙碌着，发酵、罐装、旋盖、喷码、贴标、下线包装，道道工序环环相扣、件件设备平稳运行。随着完成发酵的蓝莓陈酿源源不断注入灌装线上的空瓶，浓浓的蓝莓酒香扑面而来，整个车间香气四溢，沁人心脾。

　　据了解，修文县国投集团的深加工果酒车间建成于2018年，能提供水果果浆从原浆—发酵—过滤—陈酿到灌装的系列深加工工艺，乳化罐、发酵罐、储存罐气密性好，罐温可实时监测并自动降温；冷冻罐具备急冷功能，可配合离心装置和过滤装置确保制成的果酒澄清度高、风味独特；灌装线为多功能联合机组全自动灌装线，产能达3000瓶/时，冲洗效果好、低真空灌装速度快、灌装精度高，可有效避免空气对灌装液体的污染，能满足大批量生产加工需要。整线操作简单、自动化程度高。

　　深加工果酒生产线的成功重启，得益于近期修文县国投集团与贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司达成的蓝莓果酒委托生产合作。为促成协议达成，修文县国投集团党委精心统筹历史遗留问题的处置和推动企业转型发展两个大局，在极其困难的情况下想方设法保障茅台所需的设施设备技改资金需求，修文县国投集团各部门团结协作、克难奋进，在最短时间内顺利完成了设备技改调试、投料中试和工艺流程完善等各项准备工作，顺利进入了正式生产出货、投放市场销售的阶段。

　　深加工果酒生产线的成功重启，为盘活猕猴桃产业园一期低效闲置国有资产，尤其是吞吐量极大的先进设施设备找到了一条可靠路径、建立起一个可靠的立足点；立足果酒生产线一线设备操作、生产包装和管理人员的陆续到位，为后续同茅台镇国有企业在猕猴桃等其它生鲜水果深加工领域的广泛合作，为推动修文县国投集团发展转型打下了深加工业务和人力资本基础；与茅台方面合作带来的商誉增值，还能为修文县国投集团的其它自营业务带来正面的宣传效果，坚定干部职工改革发展的信心和底气。

　　目前，修文县国投集团生产部门正紧锣密鼓为客户赶制第一批496800瓶（1件12瓶规格）订单。后续，双方将围绕年度订单计划，在猕猴桃深加工新品研发、设施设备技改、党支部结对共建等方面深入推进合作，充分发挥党组织的示范引领作用，在合作中共同实现高质量发展。（作者：修文国投集团--杨沁 钟吉雯）