从根源解决两大痛点，009酃酒究竟在创新什么？

“挤爆赛道不如换道超车。高度酒、低度酒现在非常内卷，009酃酒在酒业红海中寻找到了一片蓝海。”有嘉宾在春糖期间009酃酒新品发布会现场发出这样的感慨。

　　的确，009酃酒选的是新赛道——中度酒，并高调提出“中度酒领导品牌”的战略定位，既非传统30%vol起步的白酒，也非这几年泛滥的“小甜水”。俗话说，商机的本质是发现问题并解决问题，从这个意义上讲：009酃酒并非简单的产品创新，而是从根本上洞察到酒类消费的新需求和商业运作的新主张，进而找到了鲜明的、有效的、大胆的解决方案!

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　　009酃酒“看到”了什么？

　　当前的酒类产业存量竞争明显、内卷相对严重，传统意义上留给新品牌、新产品成长的机会和空间并不大，如何在行业的缝隙里求生存?核心就在于抓住新需求，实现传统产品提供不了的新服务和新价值。那么009酃酒究竟“看到”了什么机会，发现了什么问题?

　　首先是饮酒消费新需求的出现。酒的本质是给人带来愉悦，绝不能以牺牲健康为代价，尤其是当下“崇尚健康、轻负担”的饮酒呼声愈发明显：一方面，年轻人不爱喝高度酒，另一方面，爱喝高度酒的老炮们越来越“喝不动”了。此外，还有“亚洲脸红”基因映射出的中国人高度酒不耐受、中国式酒桌文化让无数职场人不堪其重……

　　这些现象都衍生与指向了一个传统观点的二度复兴——中国人的体质更适合中低度酒。其中，中度酒既有着高度酒的爽净，又兼顾着低度酒的绵柔，更加符合当代人的需求。另一方面，中度酒作为“蓝海”赛道，上升空间巨大。

　　其次是传统厂商关系矛盾激化，酒类商业生态急需新模式破局。中国酒业进入弱增长的发展阶段，“积怨已久”的厂商矛盾开始变得更加尖锐，典型的如：价格倒挂引发渠道微利，经销商怨声载道无法继续压仓;消费分级市场动销缓慢，渠道库存高悬，经销商现金流吃紧、周转困难;渠道仓储、物流运营成本高，叠加环境因素成为压倒很多酒商的“最后一根稻草”……

　　总结来看，传统的酒品已经无法继续满足部分新知消费人群的饮酒新需求，同时传统厂商矛盾在新时期得到进一步放大与激化，谁能从根源上解决这两大痛点，谁就有可能找到酒业突围、跳出内卷的新机会。

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　　品类、品质、技术和模式

　　全面创新的009酃酒强势登场

　　针对上面“发现”的两个痛点，009酃酒给出了自己的一套系统解决方案，以差异化创新破局，以新产品解决新需求，以新模式重构厂商关系，成为当前产业环境下真正意义上的“优选”代表：即市场发展潜力大、渠道运营风险小、顺应行业主流趋势。

　　目前009酃酒产品矩阵包括甲骨文、有龙则酃和本届春糖新发布的009酃酒·周、009酃酒·晋等，产品度数为27.5度，包括酒说在内许多媒体嘉宾品鉴后的感觉是：整体口感表现醇和，米香、蜜香、花果香包含在内口味层次丰富，同时饮后体验非常舒适，可以说，兼顾了度数与酒感的平衡，充分满足了新知人群的饮酒需求。 这些来自科技、IT、法律、金融、文化、艺术、教育等行业，从事脑力工作，文化认知水平较高的“新知人群”，更推崇创新的品牌基因和精神内涵，也是当前酒类市场消费的主力军，009酃酒正是为了满足他们的刚需而来。

　　当然，品类创新的基础是技术创新，009酃酒敢于鲜明提出“有酒感、轻负担”差异化的酒体表现的背后是核心技术团队数年的技术研发，在继承传统历史上“酃酒”古法酿造的39道工序的基础上，首创“223双酒体复配”工艺技法，并采用每年当季支链淀粉高达98%的晚熟粳糯米酿造，延续千年草本曲制作古方，在经过无数次测试与改进之后，终于得到了27.5度的中度酒技术巅峰之作。

　　值得关注的是，009酃酒·周和009酃酒·晋两款新品在中国酒业专家品评会上，还得到了曾祖训、胡永松、赖登燡、钟杰、张文学五位泰斗级专家的盛赞;与此同时，在全球50个国家和地区用户的深度体验中，009酃酒也得到了前所未有的好评。从行业专家品评到消费者口感体验，009酃酒不仅仅专业表现突出，同时也能符合大众口感需求，这很难得。

　　在充分满足“崇尚健康、轻负担”的现代饮酒需求后，009酃酒更通过F2C商业模式的构建，成为吸引众多经销商纷纷入局加盟的关键。从外地专门赶来的刘先生当谈及为什么考虑成为009酃酒的合伙人时，他表示：“中度酒是未来风口，先上车，可以占领行业先机。009酃酒的模式让我非常心动，无压货风险，只要全力做好服务即可。”

　　酒说了解到，009酃酒奉行从工厂直达用户的F2C模式，没有传统的经销商，取而代之的是没有负担的合伙人，相比传统酒商，新的合伙人不需要压货，也没有任务，进而也就不存在“资金占用、仓储、物流”等衍生出来的其他问题，所有产品均从厂家直发，合伙人更多承担的是服务者的角色。

　　总结来看，从根源上解决了传统饮酒和厂商模式两大痛点的009酃酒，显然已成为本届春糖风头最盛、最具特点的产品代表，与其挤爆赛道，不如换道超车!在酒说看来，面临复杂多变的环境形势，穿越经济周期的核心是抓住真正驱动未来的时代动力，选择新赛道，布局新科技，挖掘新物种，洞察新变革，寻找新路径，培育新动能，而009酃酒的出现，以颠覆者的姿态登上酒业舞台，接受行业审阅，“搅动起一池春水”。

　　当前规模刷新纪录的110届糖酒会已进入收官阶段，喧哗与人潮散去，留下的更多是理性的思考，也逐渐让人洞见浮华背后的坚守和坚持，笃信“不破不立、破而后立”的009酃酒，是挑战者，也是觉醒者；是新生力量，更是趋势引领， 我们期待这个从传统酒业土壤里“斜着”长出来的新物种不断破圈、昂首前行!