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我国葡萄酒行业现状及其产品质量情况

www.winechina.com 2011-04-22 09:14 葡萄酒
首先,我国葡萄酒产业正处在持续、稳步的发展时期,呈现出良好的发展前景。目前全国获得生产许可证的葡萄
  首先,我国葡萄酒产业正处在持续、稳步的发展时期,呈现出良好的发展前景。目前全国获得生产许可证的葡萄酒企业940家,2009年全国葡萄酒产量为96万吨,同比增长27.63%;2010年全国葡萄酒产量达到108.9万吨,同比增长12.4%,工业总产值309.5亿元,同比增长29.8%。
  山东省目前获得生产许可证的葡萄酒企业200余家,2010年葡萄酒产量37.5万吨,同比增长4.8%,占全国总产量的34.5%,葡萄酒工业总产值166.6亿元,同比增长29.2%,占全国工业总产值的53.8%,在产量和工业总产值上居全国首位;吉林省葡萄酒产量20.8万吨,居第二位;河南省葡萄酒产量15.0万吨,居第三位;另外,宁夏、福建、新疆的产量增幅分列前三名,安徽、广东、新疆的产值增幅分列前三名。
  第二,我国已from:中国 葡萄酒 信息网经初步形成法规标准体系化、原料采购基地化、产品生产差异化、营销手段多样化、品牌塑造高端化、产品质量优异化的格局。
  随着社会经济快速发展和人们生活水平的提高,除已有国际公认的高档单品种葡萄酒外,代表各品牌高端产品的小品种酒、高档起泡葡萄酒、年份酒、产地命名酒、庄园酒、冰酒以及高档甜葡萄酒等成为市场消费及投资的追捧热点。
  第三,葡萄酒产品质量稳步提升。随着国家对食品质量安全的日益重视,各级政府加大了对食品包括葡萄酒的监督抽查力度,国家级、省级、市级抽查连续不断,极大地促进了葡萄酒产品质量的显著提高,近几年抽检合格率基本稳定在90%以上。特别是通过集中加强对食品添加剂的治理整顿,过去葡萄酒中乱加合成色素、甜味剂等问题基本得到根本整治,而且通过组织感官品评发现葡萄酒内在品质也有了显著提高。