本土化——最了解中国宝宝的乳业
这两大举措释放出中央政府大力整顿乳业的强烈信号。众多业内人士认为，国家宏观调控力量的加大，必然将引发乳制品行业的再次洗牌。
乳业市场的每一次洗牌，都将与消费者的利益息息相关。看似风平浪静的乳品市场，其实此时已经暗涌不断。强者愈强，弱肉强食。一些实力雄厚的企业，固然能够在竞争中越加强大，但是一些不合格的、规模较小的企业则可能面临灭顶之灾。为了探索国产乳业的出路，找到现代乳业发展的趋势，记者走访了一些乳制品企业。
政府重拳频频出击，国产乳业出路何在？
奶源——不得不重视的问题
访问了几家乳制品企业的负责人，得知自三聚氰胺事件之后，国产乳业已经将奶源问题放在了生产的首位。过去的惨痛经验让中国乳业如梦初醒，纷纷加大了对奶源的控制力，如今大部分乳业已经拥有或者正积极发开自有牧场，以便于对奶源的有效控制。牧场选址、奶牛品种、奶牛喂养、挤奶、储奶等环节都成为企业重点关注的事项，以确保奶源的纯净与安全。
一些发展较快的乳业往往在牧场的条件上占有较多优势。比较突出的例子，是近年来飞速发展的飞鹤乳业，其自有的飞鹤牧场在自然保护区周边区域，位于国际公认的最佳奶牛养殖带北纬47度上。环境十分优越，温度适宜，土壤肥沃，牧草茂盛，水质清冽，能够大大提升奶牛的身体素质与产奶质量。如此优越的自然条件，在国外也是不多见的。
总体说来，国产乳业的奶源已经有了很大改进与提升，甚至像飞鹤等少数企业达到了世界领先的地步。
新鲜——用科技留住营养
越新鲜的牛奶，营养成分流失得越少，如何保持牛奶的新鲜，是全球乳业一直共同努力探索的课题。一些企业为此修建了规模较大的储奶罐，用密封与低温延长牛奶的保质期。这一方式现在也被国内各大企业采用。
不过，现在已经有更先进的保鲜方式了，那就是最大限度地缩短牛奶变成奶粉的时间——即“湿法工艺”。据记者实地考察发现，在飞鹤乳业的生产基地中，奶粉制造厂邻近牧场，能够极大地缩短运输距离，保证牧场奶源运送到奶粉厂的鲜奶新鲜度和质量安全。从飞鹤原生态牧场刚挤下的鲜奶在10分钟内降至?4°C暂存，然后经由低温安全运输车传送到奶粉厂，只需要2小时。这个速度在国内外都是极其少见的。
采用湿法加工工艺的奶粉，极大地压缩了从牧场到销售终端所需的时间，保证了牛奶的新鲜度。而进口奶粉需要经历长途中转、海关报关、分销全国等漫长过程，最快也需要数个月才达到销售终端。
不可否认的是，在保持新鲜的技术问题上，国产奶粉占尽了天时地利。
本土化——最了解中国宝宝的乳业
今年以来，媒体频频爆出进口奶粉导致宝宝过敏、便秘、拉肚子等新闻，这是因为进口奶粉的质量也有缺陷么？对此，记者询问了乳业专家。
原来，导致宝宝产生这一系列病症的原因，并不一定都是因为奶粉的质量不好。主要原因在于中国宝宝与外国宝宝的体质差异上。
人种、饮食习惯、自然环境等的差异，决定了国内外宝宝营养需求的不同。例如，亚洲人比起欧美人来，对乳蛋白更易不耐受。如果进口奶粉在配方上没有特别处理的话，就容易导致中国宝宝过敏。在这一点上，飞鹤妈妈宝宝营养研究中心早已有了重大的研究成果，在旗下的星飞帆奶粉中添加了α-乳白蛋白，降低宝宝过敏几率。
“我们主张奶粉配方应该本土化，企业应在中国设置研发中心，针对中国人体质进行配方研发。在这一点上，国产奶粉做得比较到位。”乳业专家说。
决心——受惠消费者才是生存之道
此次中央政府重拳整顿乳业的根本原因，说到底还是基于消费者的利益。损害消费者利益的企业，必然在市场的动荡中被政府处理，被消费者淘汰。只有维护消费者利益的企业，才能在乳业市场中夺得一席之地。市场洗牌之后，国产乳业的整体实力将大大提升，综合竞争力随之增强，进口奶粉随意涨价、随意损害中国消费者利益的行为将是自掘坟墓。
“只要坚持“一贯好奶粉”，在国内市场必然能占有不可动摇的地位。”飞鹤乳业负责人对记者表示，这对飞鹤来说是一个振奋人心的好消息，意味着国产奶粉的未来走向更加光明，飞鹤全体员工对飞鹤乳业的未来都充满信心，
俗话说：“酒香不怕巷子深。”飞鹤奶粉的崛起之路再一次证实了这个古训。作为一家没有受到三聚氰胺影响的企业，在过去两年里，飞鹤很好地抓住了市场机会，提高了自己的市场份额，在消费者中打响了金字招牌，在被进口奶粉包围的重围里杀出一片自己的天空。无论是国家质检总局要求乳企重新申请“准入证”，还是国务院《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》的出台，势必将加速市场的优胜劣汰，推进国产奶粉行业整体质量的提高，这增强了国产奶粉应对市场挑战的力量。尤其是，像飞鹤乳业这样原本的市场领先者，将在接下来的行业洗牌中抓住机遇发展壮大，进一步扩张市场份额，正面抗衡来势汹汹的进口奶粉，给予消费者更多、更优质的选择。