浙江首个《天然无抗猪肉标准》诞生
2007-07-31 10:57
食品法规
当前，生猪饲养中不添加抗生素已是国际公认的猪肉安全标准。近日，我省制定了首个天然无抗猪肉标准，将进一步保障消费者吃上更安全放心的猪肉。
据浙江省肉制品协会介绍，天然无抗猪肉标准，对各类抗生素、农药残留等标准提出了更严格的要求。比如金霉素、土霉素、氯霉素等抗生素残留均需达到天然无抗标准，这比目前国内实行的《无公害猪肉标准》和《绿色食品标准》要求更高。
《天然无抗猪肉（猪肝）标准》起草和实施单位浙江皇野生态农业有限公司负责人介绍，为保证浙江省首批天然无抗猪肉（猪肝）产品达到无抗质量标准， 公司采用高科技手段，从生猪饲料源头抓起，在中国南方最大的生态高山草场湖北齐岳山草场进行天然植物饲料种植，同时对饲料种植、添加剂生产加工和生猪养殖、屠宰加工等过程全部按ISO22000（食品安全）国际质量体系进行全程监控。
据悉，符合《天然无抗猪肉（猪肝）标准》要求，由浙江皇野生态农业有限公司生产的“皇野”牌天然无抗猪肉，将于今年10月正式在杭州上市。
来源：杭州日报
据浙江省肉制品协会介绍，天然无抗猪肉标准，对各类抗生素、农药残留等标准提出了更严格的要求。比如金霉素、土霉素、氯霉素等抗生素残留均需达到天然无抗标准，这比目前国内实行的《无公害猪肉标准》和《绿色食品标准》要求更高。
《天然无抗猪肉（猪肝）标准》起草和实施单位浙江皇野生态农业有限公司负责人介绍，为保证浙江省首批天然无抗猪肉（猪肝）产品达到无抗质量标准， 公司采用高科技手段，从生猪饲料源头抓起，在中国南方最大的生态高山草场湖北齐岳山草场进行天然植物饲料种植，同时对饲料种植、添加剂生产加工和生猪养殖、屠宰加工等过程全部按ISO22000（食品安全）国际质量体系进行全程监控。
据悉，符合《天然无抗猪肉（猪肝）标准》要求，由浙江皇野生态农业有限公司生产的“皇野”牌天然无抗猪肉，将于今年10月正式在杭州上市。
来源：杭州日报