《食品安全法》对食品检测机构的规定

　　我国《食品安全法》及相关法律法规，对食品检测机构作出明确规定：应依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告，食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。但对于送检人的行为，上海市认证协会会员傅张杰表示，目前还只能通过检测合同来约束。比如送检人欺骗检验机构，用茶水冒充尿液送检，再以此检测结果声称“某品牌茶水含有尿液成分”，这种送检人干扰社会秩序的行为具体如何处罚，尚无明确说法。因此本市相关部门建议将立法对象范围扩大，将送检人的相关行为纳入监管，从而对整个检测活动的过程进行约束。

　　除了规范送检人送检的过程，相关立法还将规范公开检测报告行为。比如曝光肯德基“转基因豆浆”的那家网站，在没有证明其抽样检验过程是否规范、承检机构是否有检测“转基因”资质的前提下，贸然公布检测结果的行为是不合理的。沈伟民表示，国家食品安全总体情况、食品安全风险警示、重大食品安全事故及其处理情况等信息，都应当由国务院卫生行政部门统一公布。一些涉及公共利益的重要食品安全信息，原则上普通的送检人不应当擅自发布。未来上海的相关立法，将考虑按重要程度将食品安全信息分级，只能由对应等级的发布者才能发布，从而避免失实的送检报告误导公众，产生不良社会影响。