国产奶粉非法添加的现象得以好转

    国产奶粉非法添加的现象得以好转，相反的，进口奶粉被查出添加违规化学物质并不罕见。日前，中国工程院院士孙宝国在中科协举办的“科学家与媒体面对面”会上表示，一个国外进口的婴幼儿配方奶粉，其中的食品添加剂有46种，主要有各种维生素和矿物质，公众应以科学的态度看待食品添加剂，只要在合理的用量之内，含有食品添加剂的食品都是安全的。
 
　　所谓奶粉中食品添加剂含量多达数十种的表述并不完全准确。实际上，现在市场上销售的婴幼儿奶粉的配方主要由三大类组成，分别为普通食品配料、食品营养强化剂和食品添加剂。而维生素和矿物质是食品营养强化剂而非食品添加剂，国家对这两类配方的管理要求是有所不同的。
 
　　据了解，平时人们购买奶粉时，在产品外包装袋上看到的配方就包括了上述三大类原料，如脱盐乳清粉、植物油等常见原料都属于普通的食品配料，维生素、矿物质、核苷酸、二十二碳六烯酸等属于食品营养强化剂，而像磷脂、香料等能够改变产品口感，速溶等特性的原料属于食品添加剂。这三大类原料全部加起来，确实会有数十种之多。