DB65/T 2828-2008 发酵风味饮料 格瓦斯

    标准类别：地方标准

    DB65/T 2828-2008 发酵风味饮料 格瓦斯

    本标准规定了格瓦斯（又称格瓦奇、卡瓦斯）（以下简称产品）的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

    本标准适用于以水、麦芽、麸皮、啤酒花、蜂蜜、食糖为原料，加酵母菌种扩培或直接糖化、发酵、过滤、冷却、灌装（或杀菌后再灌装）而制成的含有二氧化碳气（发酵产生）的产品。