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食疗食补

老人家耳聋了咋办

闻康网 2010-08-16 14:53 食疗食补
中医《内经》云:肾气通于耳,肾和则耳闻五音,耳聋与肾的关系最为密切,另与肝胆、脾胃亦有关。辨证分型:
    中医《内经》云:“肾气通于耳,肾和则耳闻五音”,耳聋与肾的关系最为密切,另与肝胆、脾胃亦有关。辨证分型:

    (1)肾精亏虚型,症见耳聋伴耳鸣,久延难已,头晕,目眩,腰酸、遗精,舌质红,脉细弱。治宜补肾益精。

    (2)脾胃虚弱型,症见耳聋,稍劳尤甚,纳少,神倦,气短,舌苔薄白,脉细。治宜益气升清。

    方1杞子炒肉丝

    组成:杞子20克,猪肉丝50克。

    用法:杞子洗净备用,瘦猪肉洗净,切成丝状。起油锅,杞子、肉丝同炒,加黄酒、食盐、味精等,调味后食用。

    功效:补肾益精。

    主治:老年耳聋,属肾精亏虚型,伴:耳鸣、头晕、闩眩、腰酸。

    来源:周文栋.回舂壮阳食谱.乌鲁木齐:新疆青少年出版社,2000,34

    方2银耳瘦肉米粥

    组成:银耳2()克,瘦猪肉20克,粳米50克。

    用法:银耳洗净,瘦猪肉洗净,切成丝状,同置锅中,加清水500毫升,加粳米,急火煮开3分钟,改文火煮30分钟,成粥,趁热食用,连服。

    功效:滋补肝肾,充耳。

    主治:老年耳聋,属肾精亏虚型,伴失眠健忘、周身乏力者。

    来源:路新国,等.中国饮食保健学.北京:中国轻工业出版社,2001,101

    方3山药杞子炖乳鸽

    组成:山药2()克,杞子20克,乳鸽1只。

    用法:山药洗净,切成片备用;杞子洗净备用;乳鸽活杀,去皮毛、内脏,洗净,切块。山药、杞子、乳鸽同置锅中,加黄酒、葱、姜、食盐、味精等,隔水清蒸30分钟,分次食用。

    功效:补肝益肾,填精充耳。

    主治:老年耳聋,属肾精亏虚型,伴耳鸣,久延难愈,头晕失眠者。

    来源:民间验方。

    方4清炖龟肉

    组成:龟(250克以上)1只。

    用法:龟活杀,去壳、内脏,洗净,切成小块,置碗中,加黄酒、葱、姜、食盐等,隔水清蒸30分钟,分次食用。

    功效:大补肝肾。

    主治:老年耳聋,属肾精亏虚型,伴五心烦热,口干者。

    来源:路新国,等.中国饮食保健学.北京:中国轻工业出版社,2001,121

    方5杞子米粥

    组成:杞子30克,粳米50克。

    用法:杞子洗净,置锅中,加粳米,加清水500毫升,急火煮开3分钟,改文火煮30分钟,成粥,趁热食用。

    功效:滋补肝肾。

    主治:老年耳聋,属肾精亏虚型,伴五心烦热,腰膝酸软者。

    来源:王慕同.大众药粥.北京:中国轻工业出版社,2001,129

    方6杞子鳖甲汤

    组成:杞子20克,鳖(250克)1只。

    用法:杞子洗净,备用;鳖甲活杀,洗净去内脏,切成小块;杞子、鳖甲同置碗中,加黄酒、葱、姜、食盐、味精等,隔水清蒸30分钟,分次食用。

    功效:滋补肝肾。

    主治:老年耳聋,属肾精亏虚型,伴五心烦热,口苦口干,失眠健忘者。

    来源:民间验方。

    方7扁豆米粥

    组成:扁豆20克,粳米50克。

    用法:扁豆洗净,置锅中,加清水500毫升,加粳米,急火煮开3分钟,改文火煮30分钟,成粥,趁热食用。

    功效:补益脾胃。

    主治:老年耳聋,属脾胃虚弱型,伴形体乏力,气短少言,纳差者。

    来源:王慕同.大众药粥.北京:中国轻工业出版社,2001,128

    方8肥羊肉汤

    组成:肥羊肉100克。

    用法:肥羊肉洗净,开水浸泡l小时,去浮沫,置锅中,加清水500毫升,加黄酒、葱、姜、食盐,急火煮开3分钟,去浮沫,改文火煮煎30分钟,分次食用。

    功效:补益心脾。

    主治:老年耳聋,属脾胃虚弱型,伴神疲乏力,胃纳差者。

    来源:民间验方。

    方9龙眼肉米粥

    组成:龙眼肉20克,粳米50克。

    用法:龙眼肉洗净,撕碎,置锅中,加粳米,加清水500毫升,急火煮开3分钟,改文火煮30分钟,成粥,趁热食用。

    功效:补益脾气。

    主治:老年耳聋,属脾胃虚弱型,伴周身乏力,气短少言,纳差者。

    来源:王慕同.大众药粥.北京:中国轻工业出版社,2001,109

    方10泥鳅酸枣仁汤

    组成:泥鳅50克,酸枣仁50克。

    用法:泥鳅活杀,去内脏,洗净,切成小段,置锅中;加酸枣仁,加黄酒、葱、姜、食盐、味精,急火煮开,去浮沫,改文火煮20分钟,分次食用。

    功效:补脾益气。

    主治:老年耳聋,属脾胃虚弱型,伴神倦,气短,纳差者。