红腰豆百合甜豆炒虾球

红腰豆百合甜豆炒虾球

　材料：红腰豆（罐装）150克、百合80克、甜豆150克、鲜虾100克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

　　做法：百合洗净切片备用；甜豆去筋洗净，飞水备用；鲜虾洗净焯熟，剥壳备用；开锅下油，爆香拍蒜，下鲜虾大火翻炒，溅少许米酒，然后加入甜豆、百合和红腰豆继续翻炒，最后以盐、糖、胡椒粉调味即成。