蒜蓉油麦菜的做法介绍

蒜蓉油麦菜的做法介绍

　　做法:

　　1、将蒜碾成蒜蓉，葱切葱花；

　　2、油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。