茄汁西兰花的做法

茄汁西兰花的做法

　原料:

　　西兰花，西红柿，辅料：葱，蒜，番茄沙司，蚝油

　　做法:

　　1. 西兰花洗净, 切成小朵. 西红柿去皮, 切成小块. 葱蒜切末.

　　2. 烧开一锅水, 加适量盐和油, 下入西兰花, 焯烫半分钟, 捞出浸入凉水后捞出备用.

　　3. 锅中小火爆香葱蒜末, 加入番茄沙司, 翻炒一分钟至浓稠, 下入西兰花和西红柿块, 并调入蚝油, 大火翻炒均匀即可出锅.