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行业分析

浅谈如何建立及有效运行质量管理体系

2007-07-18 10:55 行业分析

 一、如何建立质量管理体系
     1.要认真学习ISO9000质量管理体系标准,建立清晰的管理层次
     质量管理工作纷繁复杂,长期以来难以形成清晰的管理层次。特别是随着企业规模的加大,涉及的部门增多,质量管理的层次更为复杂。因此,必须建立清晰明确的质量管理层次。
     2.要建立金字塔式的质量管理体系文件
     在建立质量体系文件时,要按照ISO9000质量管理体系理论企业的实际要求,将管理体系文件分为四层,构成一个质量管理体系文件的金字塔。
     3.制定质量管理体系文件的主要依据
     (1)ISO9000质量管理体系标准;
     (2)啤酒生产规范;
     (3)相关的国家法律法规。
     4.要制订质量管理体系的第二、三层次文件
     质量管理体系的第二层次文件包括“过程控制程序”、“监视和测量控制程序”等操作性文件。质量管理体系的第三层包括作业指导书及其它规定和制度。
     二、制订质量管理体系文件要注意的问题
     在ISO9000:2000标准中提出了八项质量管理原则,它吸收了全面质量管理的精髓,是全球质量管理的经验总结,是管理工作的科学理论和指导思想。在制定质量管理体系文件时,要按照ISO9000标准要求,将八项管理原则融入到质量管理的范畴,贯穿于质量管理体系文件中,并结合企业的实际要求,编写质量管理体系文件。质量管理体系文件应该注意以下几个问题:
     1.坚持ISO9000质量管理体系的宗旨,强化为客户服务的理念
     ISO9000质量管理体系的原则之一是以客户为中心。所谓的服务理念,是指一个企业在长期的经营活动中,形成的一系列的有关服务的意识、规范、原则、思维方式的总和。考核体系要更加科学,更加贴近客户需求。
     2.将ISO9000的过程控制方法融入质量管理体系文件中
     在ISO9000:2000质量管理体系的八项原则中,有两项与“过程方法”相关。过程方法的目的是获得持续改进的动态循环,并使企业有效地提高服务质量和控制成本。在质量管理体系文件中,要制订质量客户投诉处理规定,明确质量管理部门和市场部门处理客户投诉的工作流程,强调为市场服务的理念。质量管理部门不仅要关注产品的质量指标,而且要关注客户的投诉,及时处理客户投诉的质量问题。
     3.将ISO9000的PDCA循环控制融入到质量管理体系文件中
     ISO9000质量管理体系中的PDCA(策划-实施-检查-改进)是一个动态循环过程,是一个闭环控制过程。在工作中要强化工作流程的闭环控制。一个闭环流程既可能是一个具体事件,也可能是一个过程,它包括:策划、实施、检查、改进四个子过程。一个闭环流程可能在一个部门内部,也可能跨在几个部门之间。在部门之间不仅要保证正向渠道的畅通,而且要注意反馈渠道的畅通,只有两个渠道都畅通,才能形成一个完整的闭环控制流程。每一次循环的结束,都会有新的收获,每一次循环的开始,都站在一个新的起点,形成了良性循环。
     三、质量体系的运行出现“亚健康”现象的原因
     当前,大多数的啤酒企业都已搭上了质量管理体系的班车,有些啤酒企业从此走上了良性发展之路,而有些企业,虽然通过了质量体系认证,但企业的质量管理水平和经营业绩却没有提高,从而导致体系的运行出现“亚健康”,具体表现在以下几个方面:
     1.体系疲劳化,流于形式主义。不少获证企业求证心切,照抄照搬标准或“范本”条款。
     2.证书成了“假文凭”,体系退化。有章不循,内审走过场,管理评审形式化。
     3.体系空壳运行,没有实际针对目标。质量方针和目标与企业的日常运作相脱节现象十分严重,导致企业领导和员工对质量管理体系产生质疑,最终导致质量体系运行出现“亚健康”现象的发生。
     四、如何走出质量体系“亚健康”的泥潭
     在通过了ISO9000质量管理体系的企业中,有的企业产品质量大幅度的提高,经济效益十分显著;而有的企业却面貌依旧,产品质量平平。究其原因,除体系本身的客观原因外,主要还是企业自身的原因造成的。
  质量管理体系的核心是“程序”,即按规定的标准来约束自己的行为,这就要求企业的所有人员依法行事,求真务实,真抓实干且持之以恒

作者:燕京啤酒(山东无名)股份有限公司/王振 来源:《华夏酒报