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猪肉为啥只涨不跌?

2007-05-24 11:19 行业分析
  “生猪12.6元/公斤还收不到。因为根本没有猪!”猪肉价格节节上升,原因何在?记者采访了我市当地的多个养猪大户,养殖户纷纷向记者反映,不仅本地没有猪,苏州周边的城市也在说猪源紧张,原因是去年生猪的价格太低了,严重影响了养猪户的养殖积极性。

  目前12.6元/公斤的生猪价格是去年同期5.6元/公斤的两倍还多。张义白是太仓市浮桥镇养猪合作社的负责人,他告诉记者:“去年的价格太低了,许多养猪人都亏本。2005年夏季发生的“猪链球菌”病,导致大量生猪死亡、宰杀、抛售。去年7月中旬的高温又引起生猪“高热病”,导致生猪死亡率升高,让小户直跳脚。现在我们浮桥当地的小户都不养猪了,不仅不养小猪,连养母猪的人都没有了,许多养种猪的人都将种猪当做肥猪卖掉了。”张义白所在的养猪合作社,生猪的年出栏量在6万头以上,这些猪主要在太仓当地销售,也有一部分销往上海。“没有猪啊!不仅苏州没有猪,苏州周边城市的猪也紧缺。现在上海的猪贩子天天到这里来转,转也没有用,没有猪,你出再高的钱也收不到。”他说,目前合作社的生猪出栏量只有去年同期的60%%左右。

  造成猪肉价格上涨的另一个因素是饲料价格上涨。张义白说,猪饲料主要是玉米和豆粕,从去年粮价上升之后,饲料价格也上去了,仅玉米和豆粕两项就比去年同期涨了100元/吨和200元/吨。

  猪肉价格的上涨,必将刺激养猪户的积极性,扩大养殖数量。但是,目前猪存栏数量偏少的情况在短时期内还是得不到根本解决。张义白告诉记者,现在养母猪的人都没有了,就算现在开始养母猪,一只小母猪从出生到成熟产崽起码要一年半时间,“我估计要到明年下半年,新猪出栏后,整个猪肉价格才可能回落。”

  另外,记者从南环桥农副产品批发市场了解到,目前鸡蛋、草鸡、水产等副食品的价格与去年同期相比基本持平,比前期略有上浮。高新区镇湖街道的蛋鸡养殖大户王春云告诉记者,虽然去年粮价上涨以来,鸡饲料的价格也随着涨了,但是他所用的饲料都是自己配制的,而且用的是生态养殖的方式,价格本身定得比菜市场里的鸡蛋要高一点,因此目前价格不会有所调整。