2007饮料竞争的四大超越
2007-06-11 09:42
行业分析
今年天气的温度创造了中国气候历史上的几个第一，夏天的到来也比以前来的更早。实际上这一点在今年的饮料市场上的竞争我们早有感受。不仅众多企业把新品上市的时间提前，而且新一轮的营销战早在一年前就埋下了伏笔。根据上海商情信息中心及快速消费品研究中心长期对饮料市场的跟踪和观察,今年的饮料市场之争，我们最大的感受就是竞争的热度已经超过了天气的热度，竞争的高度已经超过了广告的高度，竞争的深已经超过渠道的深度，竞争的宽度已经超过了细分行业的宽度。
瓶装水暗战高端
2007年的饮用水市场仍然亮点不断。农夫山泉的“天然弱碱水”，康师傅的“矿物质水”，以及正广和桶装水推出“好水就是不一样”的概念，都给市场注入了新的看点。
农夫山泉以“天然弱碱水”为理念推出新广告，并提出ph值7.3±0.5的健康饮用水更适合人们。该新颖理念主要分为三大部分。其一是环保理念，农夫山泉表示坚决使用源头水。二是天然理念，坚持水源地建厂与灌装。三是健康理念，农夫山泉表示其产品中从不添加任何人工矿物质。
正广和推出“好水就是不一样”的主题广告。此广告突出了正广和桶装水的八大特点：一是使用美国GE食品级的pc桶，并保证绝不用回收料。二是.每天每小时的专业质检，确保产品安全健康。三是使用高压无菌成品水冲洗消毒，保证桶内外100％洁净。四是热缩膜桶盖二重紧密封口，确保产品品质全天候稳定。五是经过1亿桶水的考验，正广和是值得信赖的百年品牌。六是强调正广和饮用水是法国达能集团的成员，具有跨国公司的高科技生产工艺。七是符合国家标准的优质水源。八是通过QS、ISO14000环境体系 ISO22000食品安全体系。一个瓶装水巨头，一个桶装水巨头的新动作正好印证了饮用水领域的新竞争。
同时，高端水的推出是今年的又一大亮点。先是欧洲矿泉水品牌Heidiland高调宣布进军中国矿泉水市场，紧接着是5100TM西藏冰川矿泉水在全国全面招商。据悉，Heidiland是源自瑞士的欧洲知名高端矿泉水公司，Heidiland中国首席代表谢尔盖表示，将向中国市场投资2亿至3亿美元，“目标是成为中国高端水资源市场的第一”。5100TM西藏冰川矿泉水在2006年借助青藏铁路通车进入内地市场后，5100TM西藏冰川矿泉水在今年开始了全国市场的全面布局，华北、华东及华南地区的主要城市将成为该品牌攻城略地的战场。“基于产品本身的高品质以及资源的珍稀性，我们对5100TM西藏冰川矿泉水的市场定位是‘享誉全球的国际品牌’。”5100 TM西藏冰川矿泉水市场部负责人燕紫透露。
可以预见，在国内外新兴品牌打入瓶装水市场后，虽然对现有的市场格局不会造成立竿见影的冲击但是，其影响是巨大并且深远的，未来瓶装水市场的争夺将脱离价格战走向品牌营销战。
茶饮料竞争再度升级
茶饮料市场在经过这几年的竞争后，格局基本成熟，统一、康师傅、麒麟、三得利、雀巢等品牌已经基本占据了上海茶饮料市场的领头位置，但是格局明显的同时竞争的激烈程度却再度升级。众观今年各茶饮料企业的动作，可以说各有各的精彩。
台湾双雄统一和康师傅仍然主攻绿茶和红茶市场，同时也开拓了其他茶品，例如康师傅倾力打造的茉莉清茶和大麦香茶，统一的茶里王。与其他品牌大力推进新品不同的是，两位霸主始终坚持维护其冰红茶和冰绿茶的领导地位，加强了对渠道的控制和开发，使得原有的分销网络更加健全。例如统一在网吧渠道取得的成功一直被业绩所称赞，而康师傅对中型销售渠道的开发一直非常成功。同时两者在红茶和绿茶外，也不遗余力地推广其其他产品。例如康师傅的茉莉香茶在聘请董洁作为代言人后成功打开了女性消费品群体市场，大麦香茶的别出心裁也迎合部分消费者。统一则与华龙集团联手，推出“今麦郎”饮料向二三级市场扩张。
而茶饮料里另一个巨头——麒麟，今年的新品则是精心打造的午后红茶系列的新成员——PET装午后红茶的低脂肪奶茶、低热量柠檬茶以及低热量原味红茶。虽然奶茶的竞争对手不少，但是使用了冷灌PET无菌包装，全进口的新西兰原料，配上优雅的崭新广告使得这款奶茶的技术含量、品质内涵都在行业内占有领先的位置。
今年让我们眼睛一亮的是茶饮料是三得利。三得利紧紧抓住乌龙茶上市10周年的机会，在今年发力茶饮料市场，大有和统一康师傅一争高下之势，不仅推出了其面貌全新的凉爽佳茶，同时也对传统强项的乌龙茶进行了升级和改造。同时，今年是三得利乌龙茶上市10周年之际，三得利正在打造“纯正享受十年如一”的营销主题活动，“上市10周年200万大回馈”，公益活动“十年树茶，百年树人”，“十年如一，故事连载”等活动正在如火如荼地展开。同时三得利乌龙茶新推出了“花香味”乌龙茶系列，桂花、玫瑰、茉莉三种口味相得益彰。并聘请了中国著名京剧演员郭睿玥担当电视广告的主演，电视广告有效地把中国的传统文化和三得利乌龙茶10年的历史相结合，播出后取得了良好的效果，三得力在融入中国本土文化方面的良苦用心也彰显无疑。就像广告语那样“每一个人心中都有自己的舞台，就算再过10年也一样精彩！”
同时在觊觎茶饮料市场的还有达利园、快活林等品牌。前者聘请了刘若英做代言，后者聘请了刘仪伟做代言，前者大量广告已经在电视媒体投放，誓要在茶饮料市场分一杯羹；后者致力打造姜茶，走差异化路线，想复制王老吉在凉茶上的成功传奇。
果汁备战早已打响
早在元旦期间，细心的人们就会发现几家国内的果汁饮料巨头一反常态的在销售淡季大打广告战，果汁市场争夺战的硝烟早早的燃了起来。同时业内人士肯定的指出，2007年果汁饮料大战已经提前打响，果汁饮料将成为饮料行业的“大热门”。
促使果汁市场提前引爆主要有两大因素，一是2006年底《橙汁及橙汁饮料》国家标准草案正式公布，首次明确规定了什么是“100%橙汁”，以及什么是“橙汁饮料”。许多企业在今年选择进入100%果汁市场，或是加大原来在100%果汁市场的力度。例如日本品牌可果美高调进入上海市场，原来做饮料配料的开普也开始在100%果汁市场小试牛刀。二是，2月23日，汇源果汁在香港联交所正式挂牌上市。当天汇源果汁以9港元开盘后即不断攀升，最高价达10.06港元，最终全日成交3.19亿股，成交金额达30.48亿港元，成为当日成交金额最大的股票。有业内人士指出，“汇源走势强劲，是投资者看好中国大陆的果汁消费市场的最直接表现。”一直以来，汇源的目标是构建果汁饮料王国，其掌门人朱新礼更是多次在公开场合表示“未来100%纯果汁饮料将成为市场的主流”。此次香港上市成功，对于汇源未来的发展无疑是一支助推器，在其带动下，未来果汁市场必然会有一番大动静。
值得注意的是，今年率先启动的果汁饮料企业，一改过去更多强调健康、营养的诉求，不约而同的打起了时尚牌。
今年汇源的营销都与“娱乐”两字有所关联，2007年，汇源以5000万元的高价一举拿下央视春晚“我最喜爱的春节晚会节目评选活动”独家冠名权。1月25日，汇源与全球音乐第一品牌MTV全球音乐电视台宣布达成战略合作协议，双方共同打造音乐营销新理念。同时，汇源还选择了拥有时尚、健康形象的袁泉作为形象代言人。3月15日，汇源作为央视《赢在中国》第二赛季的战略合作伙伴，来自全国1080名参赛选手来到汇源果汁集团北京总部，开始了第二赛季的闯关。
统一鲜橙多今年的营销动作与一个字“变”有关！3月20日，统一企业力请国内当红艺人周迅代言统一鲜橙多系列饮料，并同时致力打造“统一鲜橙多五新行动”——新营养、新内容、新包装、新广告、新推广。新营养：2007年，统一鲜橙多产品将在延续其丰富维C的基础上，增加新的内容——优质膳食纤维。新包装：统一鲜橙多将一改传统造型，新瓶型为细柳斜纹的“裙摆”型和“动感水果”包装。新口味：除传统的橙汁口味外，新装统一鲜橙多还将大力推出更多的新口感产品，如苹果多、蜜桃多、葡萄多等。新广告：“多C多漂亮”仍将是鲜橙多力求传达的信息。在最新广告片中，周迅将分别以“外在、内在、时尚、复古、才华及自信”多种漂亮造型亮相。新推广：配合新广告，统一鲜橙多将在全国范围内开展大型开盖有奖的促销活动，并计划与一些其他的知名品牌强强联手，实行联合促销活动，以求吸引更广泛的消费者。统一企业（中国）投资有限公司总经理林武忠表示，统一希望通过新代言人以及“ 五新行动”，让更多消费者分享到统一鲜橙多“多C多漂亮”的美丽。
来源:食品产业网
瓶装水暗战高端
2007年的饮用水市场仍然亮点不断。农夫山泉的“天然弱碱水”，康师傅的“矿物质水”，以及正广和桶装水推出“好水就是不一样”的概念，都给市场注入了新的看点。
农夫山泉以“天然弱碱水”为理念推出新广告，并提出ph值7.3±0.5的健康饮用水更适合人们。该新颖理念主要分为三大部分。其一是环保理念，农夫山泉表示坚决使用源头水。二是天然理念，坚持水源地建厂与灌装。三是健康理念，农夫山泉表示其产品中从不添加任何人工矿物质。
正广和推出“好水就是不一样”的主题广告。此广告突出了正广和桶装水的八大特点：一是使用美国GE食品级的pc桶，并保证绝不用回收料。二是.每天每小时的专业质检，确保产品安全健康。三是使用高压无菌成品水冲洗消毒，保证桶内外100％洁净。四是热缩膜桶盖二重紧密封口，确保产品品质全天候稳定。五是经过1亿桶水的考验，正广和是值得信赖的百年品牌。六是强调正广和饮用水是法国达能集团的成员，具有跨国公司的高科技生产工艺。七是符合国家标准的优质水源。八是通过QS、ISO14000环境体系 ISO22000食品安全体系。一个瓶装水巨头，一个桶装水巨头的新动作正好印证了饮用水领域的新竞争。
同时，高端水的推出是今年的又一大亮点。先是欧洲矿泉水品牌Heidiland高调宣布进军中国矿泉水市场，紧接着是5100TM西藏冰川矿泉水在全国全面招商。据悉，Heidiland是源自瑞士的欧洲知名高端矿泉水公司，Heidiland中国首席代表谢尔盖表示，将向中国市场投资2亿至3亿美元，“目标是成为中国高端水资源市场的第一”。5100TM西藏冰川矿泉水在2006年借助青藏铁路通车进入内地市场后，5100TM西藏冰川矿泉水在今年开始了全国市场的全面布局，华北、华东及华南地区的主要城市将成为该品牌攻城略地的战场。“基于产品本身的高品质以及资源的珍稀性，我们对5100TM西藏冰川矿泉水的市场定位是‘享誉全球的国际品牌’。”5100 TM西藏冰川矿泉水市场部负责人燕紫透露。
可以预见，在国内外新兴品牌打入瓶装水市场后，虽然对现有的市场格局不会造成立竿见影的冲击但是，其影响是巨大并且深远的，未来瓶装水市场的争夺将脱离价格战走向品牌营销战。
茶饮料竞争再度升级
茶饮料市场在经过这几年的竞争后，格局基本成熟，统一、康师傅、麒麟、三得利、雀巢等品牌已经基本占据了上海茶饮料市场的领头位置，但是格局明显的同时竞争的激烈程度却再度升级。众观今年各茶饮料企业的动作，可以说各有各的精彩。
台湾双雄统一和康师傅仍然主攻绿茶和红茶市场，同时也开拓了其他茶品，例如康师傅倾力打造的茉莉清茶和大麦香茶，统一的茶里王。与其他品牌大力推进新品不同的是，两位霸主始终坚持维护其冰红茶和冰绿茶的领导地位，加强了对渠道的控制和开发，使得原有的分销网络更加健全。例如统一在网吧渠道取得的成功一直被业绩所称赞，而康师傅对中型销售渠道的开发一直非常成功。同时两者在红茶和绿茶外，也不遗余力地推广其其他产品。例如康师傅的茉莉香茶在聘请董洁作为代言人后成功打开了女性消费品群体市场，大麦香茶的别出心裁也迎合部分消费者。统一则与华龙集团联手，推出“今麦郎”饮料向二三级市场扩张。
而茶饮料里另一个巨头——麒麟，今年的新品则是精心打造的午后红茶系列的新成员——PET装午后红茶的低脂肪奶茶、低热量柠檬茶以及低热量原味红茶。虽然奶茶的竞争对手不少，但是使用了冷灌PET无菌包装，全进口的新西兰原料，配上优雅的崭新广告使得这款奶茶的技术含量、品质内涵都在行业内占有领先的位置。
今年让我们眼睛一亮的是茶饮料是三得利。三得利紧紧抓住乌龙茶上市10周年的机会，在今年发力茶饮料市场，大有和统一康师傅一争高下之势，不仅推出了其面貌全新的凉爽佳茶，同时也对传统强项的乌龙茶进行了升级和改造。同时，今年是三得利乌龙茶上市10周年之际，三得利正在打造“纯正享受十年如一”的营销主题活动，“上市10周年200万大回馈”，公益活动“十年树茶，百年树人”，“十年如一，故事连载”等活动正在如火如荼地展开。同时三得利乌龙茶新推出了“花香味”乌龙茶系列，桂花、玫瑰、茉莉三种口味相得益彰。并聘请了中国著名京剧演员郭睿玥担当电视广告的主演，电视广告有效地把中国的传统文化和三得利乌龙茶10年的历史相结合，播出后取得了良好的效果，三得力在融入中国本土文化方面的良苦用心也彰显无疑。就像广告语那样“每一个人心中都有自己的舞台，就算再过10年也一样精彩！”
同时在觊觎茶饮料市场的还有达利园、快活林等品牌。前者聘请了刘若英做代言，后者聘请了刘仪伟做代言，前者大量广告已经在电视媒体投放，誓要在茶饮料市场分一杯羹；后者致力打造姜茶，走差异化路线，想复制王老吉在凉茶上的成功传奇。
果汁备战早已打响
早在元旦期间，细心的人们就会发现几家国内的果汁饮料巨头一反常态的在销售淡季大打广告战，果汁市场争夺战的硝烟早早的燃了起来。同时业内人士肯定的指出，2007年果汁饮料大战已经提前打响，果汁饮料将成为饮料行业的“大热门”。
促使果汁市场提前引爆主要有两大因素，一是2006年底《橙汁及橙汁饮料》国家标准草案正式公布，首次明确规定了什么是“100%橙汁”，以及什么是“橙汁饮料”。许多企业在今年选择进入100%果汁市场，或是加大原来在100%果汁市场的力度。例如日本品牌可果美高调进入上海市场，原来做饮料配料的开普也开始在100%果汁市场小试牛刀。二是，2月23日，汇源果汁在香港联交所正式挂牌上市。当天汇源果汁以9港元开盘后即不断攀升，最高价达10.06港元，最终全日成交3.19亿股，成交金额达30.48亿港元，成为当日成交金额最大的股票。有业内人士指出，“汇源走势强劲，是投资者看好中国大陆的果汁消费市场的最直接表现。”一直以来，汇源的目标是构建果汁饮料王国，其掌门人朱新礼更是多次在公开场合表示“未来100%纯果汁饮料将成为市场的主流”。此次香港上市成功，对于汇源未来的发展无疑是一支助推器，在其带动下，未来果汁市场必然会有一番大动静。
值得注意的是，今年率先启动的果汁饮料企业，一改过去更多强调健康、营养的诉求，不约而同的打起了时尚牌。
今年汇源的营销都与“娱乐”两字有所关联，2007年，汇源以5000万元的高价一举拿下央视春晚“我最喜爱的春节晚会节目评选活动”独家冠名权。1月25日，汇源与全球音乐第一品牌MTV全球音乐电视台宣布达成战略合作协议，双方共同打造音乐营销新理念。同时，汇源还选择了拥有时尚、健康形象的袁泉作为形象代言人。3月15日，汇源作为央视《赢在中国》第二赛季的战略合作伙伴，来自全国1080名参赛选手来到汇源果汁集团北京总部，开始了第二赛季的闯关。
统一鲜橙多今年的营销动作与一个字“变”有关！3月20日，统一企业力请国内当红艺人周迅代言统一鲜橙多系列饮料，并同时致力打造“统一鲜橙多五新行动”——新营养、新内容、新包装、新广告、新推广。新营养：2007年，统一鲜橙多产品将在延续其丰富维C的基础上，增加新的内容——优质膳食纤维。新包装：统一鲜橙多将一改传统造型，新瓶型为细柳斜纹的“裙摆”型和“动感水果”包装。新口味：除传统的橙汁口味外，新装统一鲜橙多还将大力推出更多的新口感产品，如苹果多、蜜桃多、葡萄多等。新广告：“多C多漂亮”仍将是鲜橙多力求传达的信息。在最新广告片中，周迅将分别以“外在、内在、时尚、复古、才华及自信”多种漂亮造型亮相。新推广：配合新广告，统一鲜橙多将在全国范围内开展大型开盖有奖的促销活动，并计划与一些其他的知名品牌强强联手，实行联合促销活动，以求吸引更广泛的消费者。统一企业（中国）投资有限公司总经理林武忠表示，统一希望通过新代言人以及“ 五新行动”，让更多消费者分享到统一鲜橙多“多C多漂亮”的美丽。
来源:食品产业网