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行业分析

东北酒业好酒求“名”

华夏酒报 2007-12-28 14:52 行业分析
当前川酒、豫酒、徽酒在白酒市场大行其道,曾经在市场上有一定影响力的东北酒业却被评价为有好酒,没有名酒。业内人士认为,东北酒业要发展壮大,重新在市场找回影响力,应树立大品牌、大营销的概念,加快资源整合步伐稳步开拓国内市
 当前川酒、豫酒、徽酒在白酒市场大行其道,曾经在市场上有一定影响力的东北酒业却被评价为“有好酒,没有名酒”。业内人士认为,东北酒业要发展壮大,重新在市场找回影响力,应树立大品牌、大营销的概念,加快资源整合步伐稳步开拓国内市场。
酒家遍布
  上世纪60年代,东北酒业在技术上一直走在全国的前头。此后虽有波折,但始终品牌不倒。近10年来,东北酒在全国酒类市场上不断掀起波澜,引起全国白酒行业的重视及经销商的青睐。
  业内分析认为,东北酒业目前主要有四个特点:一是企业众多。东北三省获得白酒生产许可证的企业约1440家,以每家每年生产500吨酒计算,三省白酒年产量可达72万吨。加上民间的散装白酒生产,预计东北三省年产白酒在百万吨以上。二是以区域品牌为主。众多的品牌中绝大多数为区域品牌,最广的区域是黄河以北,最多的区域是本市县,最小的区域是村镇。三是品牌文化特征明显,主要体现在纯粮酿造、名字通俗。四是当地政策支持。
  目前,东北酒业还存在资金不足、实力不够,扩大生产、扩大市场的步伐不快,安于现状、人才缺乏等发展难题。以黑龙江为例,全省有白酒生产许可证的企业共420家,但企业规模效益差,没有大的全国性的骨干企业,一直是这个省白酒行业发展较慢的突出问题。
  吉林省酿酒工业协会会长周玉山认为,东北酒之所以没有成为中国白酒行业的重要板块,主要的一点就是各厂家还处在简单竞争层面上打拼。资源消耗战对整个东北酒业板块的树立没有益处,只有几个厂家联合起来共同打造东北酒业品牌才是最佳选择。
优势明显
  经过多年发展,东北酒业目前存有榆树大曲、北大仓等10多个知名品牌。黑龙江省酒业协会会长粟永清说,从目前看,东北酒业未来发展有四大优势:
  一是原料优势。东北酒都是由粮食酿造,符合现代人追求原生态、绿色、安全的消费理念。
  二是文化优势。近几年,东北二人转、小品、电视剧等通俗文艺在全国热播,对东北酒来说是有力的文化传播,东北酒有浓郁的文化内涵,对开拓国内市场十分有利。
  三是质量优势。由于是粮食酿造,再加上东北酒制定了清雅型的地方标准,形成了纯净清爽的口味,适应现代市场的需求。
  四是价格优势。由于原料价格低、产销量大,目前,东北酒整体定位在10元-25元的中低档位上,适合广大乡镇农村市场的需求。
  东北酒业在全国市场上正处于成长期。目前存在的问题是产品档次低,产品在一个地区销售周期短,同类产品市场互相支持不够等问题。一些企业正计划在大力提升东北酒品质的同时,继续挖掘东北酒的文化内涵,将金源文化、满族文化、抗联文化及北大荒精神、大庆铁人精神等这些产生于东北大地的文化资源进行整合,并嫁接于酒的品牌之上,实现东北酒由通俗文化向高雅文化的升级。
合力出击
  近年来,随着部分东北酒品牌登陆东北之外的市场,白酒行业里的东北军团开始受到更多关注。但与国内其他知名白酒品牌相比,东北酒业在市场上的发展仍然趋于平缓。业内人士建议,振兴东北酒业要在战略上打“组合拳”。
  首先,应进行资源和品牌整合。此举一是可以解决目前各自为战、一片散沙的局面,使东北酒业品牌形成合力,真正走出东北,在全国市场遍地开花。二是可以酝酿整个东北地区的旗舰品牌,带领东北酒顺利打开国内市场。
  其次,充分发挥老企业优势,挖掘文化内涵。东北的传统企业具有文化、历史、实力、质量等诸多优势,在振兴东北酒业的道路上肩负着义不容辞的责任。老企业可以充分挖掘自己的文化资源,给东北品牌披上一层神秘的文化色彩,使东北品牌不再显得单薄。
  第三,为避免价格撞车,细分产品价格区间。价格细分不仅对东北酒的整体健康发展具有积极意义,对企业自身也有好处。现在许多企业感觉利润越来越薄的主要原因就是价格趋同并且偏低。
  为了争夺同一价格区间的市场往往会展开促销战、价格战,最终导致厂商利润变小,这不但损坏了品牌形象,而且影响了企业长足发展。
  第四,在品牌核心价值上进行深入开发,只有这样,各个品牌才能给人留下不同的印象。可以从不同文化内涵开发品牌的核心价值,结合自身品牌特点寻找新的卖点,但“纯粮酿造”这个特点一定要保留。