对提升新疆番茄产业竞争能力的若干思考

　番茄是世界范围内广泛栽培的作物，也是营养价值极高的植物。番茄富含有机酸、蛋白质、维生素A、C、可溶性糖等多种营养物质。由于番茄及其制品的独特食用、保健及辅助治疗的功效，在世界农业生产和贸易中占有重要的地位。近几十年来，世界范围内的番茄产量和制品贸易增长迅速，中国番茄及制品贸易在世界番茄贸易的地位也越来越重要，对世界番茄贸易产生了重要的影响。

　　自20世纪90年代我国开始大规模种植加工用番茄以来，逐渐成为世界番茄制品生产和出口基地，而新疆是中国番茄制品的主产区和主要出口区域，生产能力约占全国的90%。近年来，新疆番茄产业随着国际市场需求增长快速发展起来，番茄制品出口增长迅速，全国七成番茄酱从新疆出口，主要输入日本、欧盟、俄罗斯等国家和地区。尽管新疆番茄及制品贸易发展迅速，但影响其健康发展的因素依然存在。本文力图通过对新疆番茄及制品发展现状和出口贸易进行业绩分析和评价，客观反映新疆特色产业的竞争优势和劣势，对新疆进一步提升番茄产业的国际竞争能力，做大做强番茄产业出口提出对策建议。

　　一、新疆番茄产业发展现状

　　新疆光热资源丰富，适合多种作物的栽培。光照充足、昼夜温差大，使番茄具有较高的红色素和可溶性固形物含量；而降雨量少、空气干燥以及灌溉农业减少了病虫害的发生及烂果，并能进行无支架栽培，新疆准葛尔盆地南缘和塔里木盆地北缘的大片内陆地区，是世界上最适宜种植番茄的区域。

　　（一）番茄种植规模不断扩大

　　新疆加工番茄种植规模从无到有，从小到大，呈现出周期性螺旋状上升态势，2001年―2004年，种植面积和总产量分别由22.09千公顷、139.13万吨增加到70.53千公顷和486.97万吨，年均分别增长47.3%和51.8%。2005年―2008年，番茄种植面积和产量分别由49.41千公顷、360.72万吨增加到75.56千公顷 、619.56万吨，年均分别增长15.2%和19.8%。总产量年均增长23.8%，比播种面积年均增速高4.6个百分点。

　　（二）新疆番茄加工企业快速成长

　　番茄的主要保健和食用功效，逐渐催生了番茄加工行业的快速发展。为了适应出口需要，1978年，新疆开始进行番茄种植和加工，产品首次出口日本市场。新疆得天独厚的自然条件使番茄红色素含量指标远远高于国内其它地区，可与世界其它地区的番茄产品相媲美，新疆番茄因此名扬海外。

　　1984年，新疆建成第一条番茄酱生产线，90年代初，新疆番茄生产企业已经增加到30多家，产量、出口量连年增加，番茄加工成为新疆发展速度最快的产业之一。2007年，新疆注册的番茄加工企业发展为53家，较2006年增长16.7％。中粮新疆屯河股份有限公司、新疆中基实业股份有限公司、新疆天业股份有限公司三大主营番茄制品的上市公司产量占新疆番茄酱总产量的90%以上。其中，中粮新疆屯河股份有限公司番茄酱产量名列全国第一、世界第二。

　　（三）新疆在世界番茄酱市场上具有举足轻重的地位

　　目前，全国年加工番茄酱生产能力超过100万吨，新疆日处理番茄能力达到5.5万吨，番茄加工总装备能力接近全国的90％，2008年，新疆番茄酱出口量达50.5万吨。约占全国出口量的70％以上。

　　世界番茄组织近期报告称，中国番茄酱出口份额从8年前占世界贸易量的近8%跃升到2008年的30%，其中，新疆的出口量已占世界贸易总量的1/4，这意味着新疆已经成为继美国、意大利之后第三大番茄制品产地。众多国际番茄酱采购商表示，新疆完全有条件成为世界番茄加工中心。

　　（四）番茄制品国际贸易不断上升

　　1990年-2008年，新疆番茄酱出口量年均增长27.1%，出口额年均增长27.8% 。如图1和图2所示：1995年―1999年间番茄酱出口量、出口额出现第一次大幅波动，经过1995年―1998年3年的持续增长后，1999年有所回落。1999年―2003年，番茄酱出口量和出口额均呈递增趋势，尤其是2003年增速较快，出口量和出口额分别达到34.8万吨、17578万美元。2003年―2006年间又出现第二次大幅波动； 2007年再次迅速增长，出口量52.95万吨，增长39.1 %；出口额31372万美元，增长57.7 %。2008年，受全球金融危机的影响，出口数量出现了第三次大幅波动，出口50.5万吨，同比下降4.6%，增速同比回落43.7个百分点；出口额在番茄酱国际市场价格一路上涨的带动下快速增长，达到46237万美元，同比增长48.5%。

　　（五）番茄制品出口均价波动上升

　　1990年―2008年的18年间，新疆番茄酱出口单价年均提高0.5%，如图3所示：番茄酱年平均出口单价出现三个低点，即1992年473.19美元/吨、1998年463.91美元/吨、2001年402.39美元/吨。2002年―2006年出口价格比较平稳，均在500美元/吨左右。2007年，番茄酱价格一路飚升，均价接近600美元/吨。2008年创下历史最高纪录，均价达到915.53美元/吨。

　　二、新疆番茄产业竞争优势比较

　　（一）价格竞争优势

　　价格是影响产品国际竞争力的最基本要素，即相同的产品在同一市场上价格较低就具有较强的竞争力。而价格由成本决定，原料番茄作为番茄酱生产最重要的中间投入品，直接关系到番茄酱制品的生产成本。

表1：2004年世界主要番茄酱生产国原料番茄价格比较

                                                   单位：美元/吨

名称	意大利	土耳其	葡萄牙	西班牙	美国	中国
原料番茄价格	67.50	59.44	60.00	66.21	56.00	32.00
给农民补贴	41.40	0.00	41.40	35.23	0.00	0.00
实际农民收入	108.90	59.44	101.40	101.40	56.00	32.00