2009年1-9月份含糖食品工业现状综述
从宏观的产销数据来看，目前国内用糖行业形势一片大好，统计局公布的9月产量数据显示，用糖需求量进一步增加，经计算其累计同比增幅达到14%，折算至需求量约为1445万吨，本榨季产量1243万吨，加上去年结转陈糖100万吨，加上本榨季至今国内进口食糖约91万吨，减去出口4.4万吨，则国内可供应食糖总量约为1420万吨，即使再考虑糖价高位运行时淀粉糖替代作用的放大，算上短期内国家不打算抛售的220万吨左右储备糖，08/09年度国内库存消费比也仅为19.94%，国内食糖供求仍然是紧平衡状态，产销形势仍然偏多，为糖价走强提供了有力支撑。
食糖消费与宏观经济形势有很强的正相关性，参考前几年食糖消费的平均增速，在宏观经济不断向好的形势下，笔者预计2009/10年度的食糖需求量将达到1430万吨，而2009/10榨季的库存消费比将进一步下降至15.86%，远期糖价仍将有较大上行空间。
从近期来看，11月糖会放出利多消息的概率较大，短期内糖价震荡区间或许将会上移，而从历史经验来看，新糖上市必然对短期内糖价造成一定冲击，待转结陈糖数量明了、新榨季产量逐渐浮出水面之后，预计糖价在来年5月之前仍将上演上涨行情。
1、含糖饮料
2009年9月我国共生产碳酸饮料148.5万吨，同比增长25%，08/09榨季至9月底，累积生产碳酸饮料1113.8万吨，累积同比增长16.6%，经计算其用糖需求的累计增长率为5.5%，贡献比例在含糖食品的子行业中是最高的。
图 2007年-2009年9月我国碳酸饮料月度产量
2009年9月我国共生产果汁及蔬菜汁饮料141万吨，同比增长29.5%，本榨季至9月底累计生产1201.4万吨，累计同比增长9.2%，经计算其贡献的含糖食品工业食糖需求增速为2.2%。
图 2007年-2009年9月我国果汁及蔬菜汁饮料月度产量
2、乳制品
2009年9月我国共生产乳制品173.6万吨，同比增速达到30%。去年9月恰逢三聚氰胺事件爆发，乳制品行业遭到巨大冲击，从近几个月乳制品的产量来看，自6月份国家推出食品安全法规以来，乳制品市场正得以逐步回复元气，未来有望以更高速度增长。本榨季至9月底累计生产乳制品1687.7万吨，累计同比增速为负的4.3%，降幅有所趋缓，经计算其用糖需求的贡献比例为-0.5%。
图 2007年-2009年9月我国乳制品月度产量
3、饼干及糕点
图 2007年-2009年9月我国饼干月度产量
2009年9月我国共生产饼干29.1万吨，同比增长27%，本榨季至9月底累计生产289.7万吨，累计同比增长17%，经计算其贡献的食糖需求增速为2.1%，贡献比例仅次于碳酸饮料和果汁饮料。
2009年9月我国共生产糕点11.6万吨，同比增长36%，本榨季至9月底累计生产83.4万吨，累计同比增长22%，经计算其贡献的食糖需求增速为1%。
图 2007年-2009年9月我国糕点月度产量
资料来源：国家统计局
4、糖果及罐头
2009年9月我国共生产糖果12.3万吨，同比增长18.7%，本榨季至今累计生产116万吨，累计同比增长13.5%，经计算其贡献的食糖需求增速为1.5%。
2009年9月我国共生产罐头109.1万吨，同比增长51.1%，本榨季至今共生产638.2万吨，累计同比增长21.7%，经计算其贡献的食糖需求增速为1.5%。
图 2007年-2009年9月我国糖果月度产量
图 2007年-2009年9月我国罐头月度产量
数据来源：国家统计局
5、速冻主食及冷冻饮品
图 2007年-2009年9月我国速冻主食月度产量
图 2007年-2009年9月我国冷冻饮品月度产量
资料来源：国家统计局
2009年9月我国共生产速冻主食18万吨，同比增长11%，本榨季至9月底累计生产192万吨，累计同比增长为负的1.7%，经计算其贡献的食糖需求增速为负的0.1%，产量下降趋势大幅减缓。