新时期大理州畜牧的发展之路
浅议大理州畜牧业如何科学发展-食品产业网
1、新时期大理州畜牧业加快科学发展的重点和思路
加快畜牧业科学发展是建设社会主义新农村、富民兴州、实现农业大州向农业强州跨越的重要途径。虽然我州畜牧业连年丰收，但按科学发展的理念来要求，也还存在着基础设施薄弱、防疫保障体系滞后、产业体系组织化程度不高、资源有效利用率低、饲养管理水平不高、产品加工流通滞后、产业链短等亟待解决的深层次的制约因素。要以科学发展观为指导，增强自主创新意识，提高自主创新能力，坚持用工业的理念和产业化的思路来谋划、推进科学发展，以资源为依托、市场为导向、科技为支撑、提升科学发展水平和市场竞争力为核心，以促进农民增收、富民强州和建设现代畜牧产业为目标，突出良种繁育、动物防疫、基地建设、产品加工四个重点，优化结构，提高效益，实现畜牧业大州向畜牧业强州的新跨越。
2、新时期大理州畜牧业科学发展必须抓实五大工程
为保证进一步科学发展、做大做强，保持持续稳定增长，必须突出重点，切实抓好动物防疫、畜产品加工流通、良种繁育、基地建设和畜牧科技推广。
（1）着力抓好动物防疫工程建设，提高畜产品质量和安全水平;一是严格落实动物防疫责任制。健全各级防治重大动物疫病指挥机构，依法制定防疫计划措施，完善应急预案,强化落实各项疫病防控措施;二是健全和加强动物防疫体系，确保畜产品安全。解决基层机构不健全、人员经费无保障、防疫措施难落实等问题，健全稳定村级防疫队伍，抓实防疫工作；三是建立稳定的动物疫病防治投入机制。州、县财政要把动物疫病控制、防疫物质保障和预防用生物制品流转冷链体系等动物防疫基础设施建设列入预算重点，切实保证对重大动物疫病防控工作经费的支持,列入财政预算、保证逐年下达。强化质量安全管理，提高畜产品质量和安全水平。加强畜牧业投入品的监测，推进产地检疫和定点屠宰，确保人民吃上“放心肉、奶、禽蛋”。逐步实行无公害畜产品市场准入制，建设完善州级畜产品安全检测中心，为安全生产提供良好保障。
（2）着力抓好畜产品加工流通工程建设，做大做强龙头企业； 推进和提高产业化经营水平。培育和引进规模大、水平高的畜产品加工企业，推动养殖基地与龙头企业对接，围绕加工建立优质畜产品基地；实施畜产品加工外销战略。实施牲畜屠宰和销售市场准入，提高畜产品加工水平。鼓励龙头企业扩大加工产品外销。扶持流通企业与市场建设，建设牲畜专业市场，扶持运销大户，提升畜产品附加值，提高其质量和市场竞争力。
（3）推进畜禽良种繁育工程建设，提高良种繁育水平和供种能力。推进畜禽良种体系建设，加大良种扩繁和选育力度。建设完善良种繁育与推广体系，扩大人工授精改良覆盖面，着力提高良种繁育水平和供种能力；搞好地方良种保护与开发。对具有潜在市场竞争力的地方良种，采取抢救性措施重点保护；并加强育种，提高品种质量，实施生产开发。
（4）夯实基础，加大优质畜产品基地建设力度，提高畜产品质量。创新机制，大力推进畜牧业生产和增长方式的转变。优化与资源、市场相适应的生产结构。稳定生猪生产，提高奶牛规模养殖程度，加快肉牛、黑山羊、水奶牛和禽蛋业发展，建设外销基地，提高产品品质；构建区域比较优势和产业竞争优势,规范建设集约化养殖场或专业养殖小区。实行统一品种来源、设施环境、饲养方式、营养水平、疫病防治、检验检测。
（5）着力加大畜牧科技推广工程建设力度，增加科技贡献率；强化各项畜牧科技措施的推广应用，发展资源节约型畜牧业。强化科技培训，提高科技队伍及养殖者的科技素质，提高科学养畜水平，增加科技贡献率。建立健全畜牧业标准化体系，提高质量标准意识和应用能力。实施标准化技术规程和质量监控措施，严格控制动物疫病、药物残留和环境污染，加快实现科学化饲养、全程化监控、安全化生产，不断提高科技含量。
加快畜牧业科学发展是建设社会主义新农村、富民兴州、实现农业大州向农业强州跨越的重要途径。虽然我州畜牧业连年丰收，但按科学发展的理念来要求，也还存在着基础设施薄弱、防疫保障体系滞后、产业体系组织化程度不高、资源有效利用率低、饲养管理水平不高、产品加工流通滞后、产业链短等亟待解决的深层次的制约因素。要以科学发展观为指导，增强自主创新意识，提高自主创新能力，坚持用工业的理念和产业化的思路来谋划、推进科学发展，以资源为依托、市场为导向、科技为支撑、提升科学发展水平和市场竞争力为核心，以促进农民增收、富民强州和建设现代畜牧产业为目标，突出良种繁育、动物防疫、基地建设、产品加工四个重点，优化结构，提高效益，实现畜牧业大州向畜牧业强州的新跨越。
2、新时期大理州畜牧业科学发展必须抓实五大工程
为保证进一步科学发展、做大做强，保持持续稳定增长，必须突出重点，切实抓好动物防疫、畜产品加工流通、良种繁育、基地建设和畜牧科技推广。
（1）着力抓好动物防疫工程建设，提高畜产品质量和安全水平;一是严格落实动物防疫责任制。健全各级防治重大动物疫病指挥机构，依法制定防疫计划措施，完善应急预案,强化落实各项疫病防控措施;二是健全和加强动物防疫体系，确保畜产品安全。解决基层机构不健全、人员经费无保障、防疫措施难落实等问题，健全稳定村级防疫队伍，抓实防疫工作；三是建立稳定的动物疫病防治投入机制。州、县财政要把动物疫病控制、防疫物质保障和预防用生物制品流转冷链体系等动物防疫基础设施建设列入预算重点，切实保证对重大动物疫病防控工作经费的支持,列入财政预算、保证逐年下达。强化质量安全管理，提高畜产品质量和安全水平。加强畜牧业投入品的监测，推进产地检疫和定点屠宰，确保人民吃上“放心肉、奶、禽蛋”。逐步实行无公害畜产品市场准入制，建设完善州级畜产品安全检测中心，为安全生产提供良好保障。
（2）着力抓好畜产品加工流通工程建设，做大做强龙头企业； 推进和提高产业化经营水平。培育和引进规模大、水平高的畜产品加工企业，推动养殖基地与龙头企业对接，围绕加工建立优质畜产品基地；实施畜产品加工外销战略。实施牲畜屠宰和销售市场准入，提高畜产品加工水平。鼓励龙头企业扩大加工产品外销。扶持流通企业与市场建设，建设牲畜专业市场，扶持运销大户，提升畜产品附加值，提高其质量和市场竞争力。
（3）推进畜禽良种繁育工程建设，提高良种繁育水平和供种能力。推进畜禽良种体系建设，加大良种扩繁和选育力度。建设完善良种繁育与推广体系，扩大人工授精改良覆盖面，着力提高良种繁育水平和供种能力；搞好地方良种保护与开发。对具有潜在市场竞争力的地方良种，采取抢救性措施重点保护；并加强育种，提高品种质量，实施生产开发。
（4）夯实基础，加大优质畜产品基地建设力度，提高畜产品质量。创新机制，大力推进畜牧业生产和增长方式的转变。优化与资源、市场相适应的生产结构。稳定生猪生产，提高奶牛规模养殖程度，加快肉牛、黑山羊、水奶牛和禽蛋业发展，建设外销基地，提高产品品质；构建区域比较优势和产业竞争优势,规范建设集约化养殖场或专业养殖小区。实行统一品种来源、设施环境、饲养方式、营养水平、疫病防治、检验检测。
（5）着力加大畜牧科技推广工程建设力度，增加科技贡献率；强化各项畜牧科技措施的推广应用，发展资源节约型畜牧业。强化科技培训，提高科技队伍及养殖者的科技素质，提高科学养畜水平，增加科技贡献率。建立健全畜牧业标准化体系，提高质量标准意识和应用能力。实施标准化技术规程和质量监控措施，严格控制动物疫病、药物残留和环境污染，加快实现科学化饲养、全程化监控、安全化生产，不断提高科技含量。