美国：09年12月农业部小麦展望报告
09年12月美国农业部小麦展望报告-食品产业网
摘要：小麦食用数据下调，提高2009/10年度小麦期末库存
2009/10年度美国小麦期末库存数据上调了1500万蒲式耳，因为小麦食用数据下调。根据美国调查统计局的小麦面粉加工数据，加上2009年作物质量报告显示2009/10年度小麦出粉率高于正常，因而本月政府将小麦食用数据下调了1500万蒲式耳。小麦出粉率提高，导致小麦制粉需求下降。2008/09年度小麦食用数据上调了100万蒲式耳。2009/10年度小麦平均农场价格预估不变，仍为每蒲式耳4.65美元到5.05美元。
全球小麦期末库存数据上调，达到了八年来的最高水平。加拿大的产量增幅大于澳大利亚的产量降幅。全球小麦用量数据下调，主要原因是欧盟27国的小麦饲料用量下降以及印度的小麦食用减少。
国内展望
2009/10年度小麦供需数据
2009/10年度美国小麦供应总量预计为29.83亿蒲式耳，与上月的预测相一致，不过比上年增长5100万蒲式耳。2009/10年度小麦供应要高于上年水平，原因是期初库存大幅提高，抵消了产量及进口的降幅。
2009/10年度小麦用量数据下调了1500万蒲式耳，为20.83亿蒲式耳，这导致期末库存数据上调。国内用量数据下调了1500万蒲式耳，为12.08亿蒲式耳，而出口数据稳定在8.75亿蒲式耳。2009/10年度小麦总用量数据下调了1.92亿蒲式耳，因为国内用量和出口下降。
2009/10年度国内小麦总用量数据下调了1500万蒲式耳，为9.4亿蒲式耳，因为食用量下降。食用量数据下调，主要原因是小麦出粉率提高。出粉率提高意味着小麦制粉需求下降。另外，美国调查统计局的2009年三季度面粉加工报告显示，三季度面粉产量比上年同期减少了0.5%。小麦饲料和其它用量预计为1.9亿蒲式耳，与上月保持不变。
就各个小麦品种来说，硬红冬小麦食用数据下调了1000万蒲式耳，软红冬小麦下调了500万蒲式耳，硬红春小麦下调了200万蒲式耳。白小麦数据不变，而杜伦麦用量数据上调了200万蒲式耳。2009年三季度杜伦麦面粉产量比上年同期增长了4.7%。
本年度迄今为止，所有小麦出口量远远低于上年同期水平以及五年平均进度。硬红冬小麦和软红冬小麦出口均低于五年平均进度，尤其低于上年同期水平。上年同期，硬红冬小麦和软红冬小麦出口步伐均远远高于五年平均水平。本年度迄今为止，硬红春小麦出口步伐基本上与上年同期保持稳定，不过低于五年平均进度。白小麦出口步伐与五年平均水平保持一致，也远远高于上年同期水平。杜伦麦出口远远高于上年同期以及五年平均水平。美国对欧盟和北非的杜伦麦出口大幅提高。
2009/10年度小麦出口总量预计为8.75亿蒲式耳，与上月的预测相一致，不过比上年的实际出口量减少1.4亿蒲式耳，因为美国小麦价格相对高企，竞争激烈，尤其来自黑海地区的竞争，制约了美国小麦的出口机会。
2009/10年度美国小麦期末库存数据上调了1500万蒲式耳，为9亿蒲式耳，也比上年增长2.43亿蒲式耳，比2007/08年度增长5.94亿蒲式耳。2007/08年度小麦期末库存曾创下自40年代末以来的最低水平。而2009/10年度小麦期末库存则是1999/00年度以来的最高水平。其中硬红冬小麦、硬红春小麦、软红冬小麦和杜伦麦期末库存分别比上年增长了51%、81%、3%和60%。白小麦期末库存比上年减少了35%。
2009/10年度小麦农场平均价格预估保持不变，仍为每蒲式耳4.65美元到5.05美元，不过要远远低于上个年度的创纪录水平6.78美元。
冬小麦作物状况
美国农业部国家农业统计局表示，截止到12月6日，冬小麦出苗率为93%。除了加州、伊利诺斯州、密苏里州以及北卡罗莱纳州以外，其它地区的小麦出苗基本完成。密苏里州小麦出苗率只有64%，相比之下，五年平均进度为91%。北卡罗莱纳州小麦出苗率为55%，相比之下，五年平均值为72%。伊利诺斯州87%，相比之下，五年平均值为100%。整体来看，冬小麦优良率为63%。
国际展望
全球小麦产量数据上调
本月2009/10年度全球小麦产量预测数据上调了200万吨，为6.739亿吨。加拿大小麦产量数据上调了250万吨，为2650万吨，但仍比上个年度的实际产量减少210万吨。十一月份加拿大小麦产区天气晴朗干燥，改善了小麦收获条件，这导致小麦单产远远高于预期，创下了历史第三高的水平。
欧盟小麦产量数据上调了30万吨，为1.383亿吨，因为意大利的小麦产量达到了670万吨。白俄罗斯小麦产量数据上调了15万吨，为185万吨。
只有澳大利亚的小麦产量数据下调了100万吨，为2250万吨。澳大利亚农业资源经济局本月将小麦产量数据下调，其他机构也证实了小麦问题。新南威尔士州和昆士兰州小麦产量数据下调。在新南威尔士州，春季降雨量低于正常水平，气温偏高，随后的霜冻又导致小麦单产下降，而十一月底的暴雨可能又影响到了尚未收获的小麦质量。
在昆士兰州，主产区降雨不足对小麦单产潜力造成了极大的不利影响。降雨以及冰雹天气影响了西澳洲小麦作物。南澳洲和维多利亚州的小麦单产高于上年，不过近期维多利亚州温度偏高，随后又出现了暴雨，这可能影响小麦质量。
2009/10年度全球小麦用量数据下调，期末库存进一步增加
2009/10年度全球小麦消费数据下调了160万吨，为6.467亿吨，因为小麦饲料和食用数据下调。美国农业部表示，欧盟27国小麦饲料用量数据下调了100万吨，因为一些成员国的家禽存栏量下降，干酒槽用量逐渐提高，取代了小麦饲料需求。加拿大小麦饲料用量数据上调了20万吨，因为小麦供应增加。
在印度，小麦食用数据下调了80万吨，为7600万吨，因为食品价格大幅上涨国内小麦价格近来飙升，接近历史最高水平，因为自由市场小麦供应下降。印度政府已经收购了大部分的小麦供应，并计划以高于市场价格的水平出售小麦库存。
2009/10年度全球小麦期末库存数据继续上调，本月又上调了260万吨，为1.909亿吨。2009/10年度小麦产量数据上调，消费数据下调，这抵消了期初库存数据的降幅100万吨。
加拿大小麦期末库存数据上调了180万吨，为770万吨，因为产量提高。欧盟27国小麦期末库存数据上调了130万吨，为1760万吨，因为产量提高了30万吨，小麦饲料用量下调了100万吨。印度小麦期末库存数据上调了100万吨，为1800万吨，因为用量下降。
中国小麦期末库存数据上调了47万吨，因为小麦出口下降。
不过澳大利亚小麦期末库存数据下调了130万吨，伊朗小麦期末库存数据下调了100万吨，为420万吨，因为小麦进口需求低于预期。巴西小麦期末库存数据下调了12万吨，因为产量减少，库存调整。
2009/10年度全球小麦贸易数据略微下调
2009/10年度（7月到次年6月）全球小麦贸易数据略微下调了65万吨，为1.239亿吨。加拿大小麦出口数据上调了50万吨，为1850万吨，但是澳大利亚小麦出口数据下调了50万吨，为1500万吨。两个国家的出口数据调整均因为产量数据的调整。
中国小麦出口数据也下调了50万吨，为100万吨，因为出口步伐放慢。目前中国国内小麦价格远远高于国际水平。印度小麦出口数据也略微下调。
伊朗小麦进口数据下调了100万吨，为500万吨。进口步伐缓慢，迄今为止的进口量比上年同期减少了50%，原因是国内小麦丰产，库存充足。印度小麦进口数据上调了10万吨，因为近来印度从澳大利亚进口小麦。
2009/10年度美国小麦出口数据维持不变，仍为2400万吨。虽然本年度初始小麦出口步伐一直缓慢，但是已销售未装运的数量以及对墨西哥、尼日利亚和日本等传统国家的出口前景明朗，支持了小麦出口预测。
2009/10年度美国小麦期末库存数据上调了1500万蒲式耳，因为小麦食用数据下调。根据美国调查统计局的小麦面粉加工数据，加上2009年作物质量报告显示2009/10年度小麦出粉率高于正常，因而本月政府将小麦食用数据下调了1500万蒲式耳。小麦出粉率提高，导致小麦制粉需求下降。2008/09年度小麦食用数据上调了100万蒲式耳。2009/10年度小麦平均农场价格预估不变，仍为每蒲式耳4.65美元到5.05美元。
全球小麦期末库存数据上调，达到了八年来的最高水平。加拿大的产量增幅大于澳大利亚的产量降幅。全球小麦用量数据下调，主要原因是欧盟27国的小麦饲料用量下降以及印度的小麦食用减少。
国内展望
2009/10年度小麦供需数据
2009/10年度美国小麦供应总量预计为29.83亿蒲式耳，与上月的预测相一致，不过比上年增长5100万蒲式耳。2009/10年度小麦供应要高于上年水平，原因是期初库存大幅提高，抵消了产量及进口的降幅。
2009/10年度小麦用量数据下调了1500万蒲式耳，为20.83亿蒲式耳，这导致期末库存数据上调。国内用量数据下调了1500万蒲式耳，为12.08亿蒲式耳，而出口数据稳定在8.75亿蒲式耳。2009/10年度小麦总用量数据下调了1.92亿蒲式耳，因为国内用量和出口下降。
2009/10年度国内小麦总用量数据下调了1500万蒲式耳，为9.4亿蒲式耳，因为食用量下降。食用量数据下调，主要原因是小麦出粉率提高。出粉率提高意味着小麦制粉需求下降。另外，美国调查统计局的2009年三季度面粉加工报告显示，三季度面粉产量比上年同期减少了0.5%。小麦饲料和其它用量预计为1.9亿蒲式耳，与上月保持不变。
就各个小麦品种来说，硬红冬小麦食用数据下调了1000万蒲式耳，软红冬小麦下调了500万蒲式耳，硬红春小麦下调了200万蒲式耳。白小麦数据不变，而杜伦麦用量数据上调了200万蒲式耳。2009年三季度杜伦麦面粉产量比上年同期增长了4.7%。
本年度迄今为止，所有小麦出口量远远低于上年同期水平以及五年平均进度。硬红冬小麦和软红冬小麦出口均低于五年平均进度，尤其低于上年同期水平。上年同期，硬红冬小麦和软红冬小麦出口步伐均远远高于五年平均水平。本年度迄今为止，硬红春小麦出口步伐基本上与上年同期保持稳定，不过低于五年平均进度。白小麦出口步伐与五年平均水平保持一致，也远远高于上年同期水平。杜伦麦出口远远高于上年同期以及五年平均水平。美国对欧盟和北非的杜伦麦出口大幅提高。
2009/10年度小麦出口总量预计为8.75亿蒲式耳，与上月的预测相一致，不过比上年的实际出口量减少1.4亿蒲式耳，因为美国小麦价格相对高企，竞争激烈，尤其来自黑海地区的竞争，制约了美国小麦的出口机会。
2009/10年度美国小麦期末库存数据上调了1500万蒲式耳，为9亿蒲式耳，也比上年增长2.43亿蒲式耳，比2007/08年度增长5.94亿蒲式耳。2007/08年度小麦期末库存曾创下自40年代末以来的最低水平。而2009/10年度小麦期末库存则是1999/00年度以来的最高水平。其中硬红冬小麦、硬红春小麦、软红冬小麦和杜伦麦期末库存分别比上年增长了51%、81%、3%和60%。白小麦期末库存比上年减少了35%。
2009/10年度小麦农场平均价格预估保持不变，仍为每蒲式耳4.65美元到5.05美元，不过要远远低于上个年度的创纪录水平6.78美元。
冬小麦作物状况
美国农业部国家农业统计局表示，截止到12月6日，冬小麦出苗率为93%。除了加州、伊利诺斯州、密苏里州以及北卡罗莱纳州以外，其它地区的小麦出苗基本完成。密苏里州小麦出苗率只有64%，相比之下，五年平均进度为91%。北卡罗莱纳州小麦出苗率为55%，相比之下，五年平均值为72%。伊利诺斯州87%，相比之下，五年平均值为100%。整体来看，冬小麦优良率为63%。
国际展望
全球小麦产量数据上调
本月2009/10年度全球小麦产量预测数据上调了200万吨，为6.739亿吨。加拿大小麦产量数据上调了250万吨，为2650万吨，但仍比上个年度的实际产量减少210万吨。十一月份加拿大小麦产区天气晴朗干燥，改善了小麦收获条件，这导致小麦单产远远高于预期，创下了历史第三高的水平。
欧盟小麦产量数据上调了30万吨，为1.383亿吨，因为意大利的小麦产量达到了670万吨。白俄罗斯小麦产量数据上调了15万吨，为185万吨。
只有澳大利亚的小麦产量数据下调了100万吨，为2250万吨。澳大利亚农业资源经济局本月将小麦产量数据下调，其他机构也证实了小麦问题。新南威尔士州和昆士兰州小麦产量数据下调。在新南威尔士州，春季降雨量低于正常水平，气温偏高，随后的霜冻又导致小麦单产下降，而十一月底的暴雨可能又影响到了尚未收获的小麦质量。
在昆士兰州，主产区降雨不足对小麦单产潜力造成了极大的不利影响。降雨以及冰雹天气影响了西澳洲小麦作物。南澳洲和维多利亚州的小麦单产高于上年，不过近期维多利亚州温度偏高，随后又出现了暴雨，这可能影响小麦质量。
2009/10年度全球小麦用量数据下调，期末库存进一步增加
2009/10年度全球小麦消费数据下调了160万吨，为6.467亿吨，因为小麦饲料和食用数据下调。美国农业部表示，欧盟27国小麦饲料用量数据下调了100万吨，因为一些成员国的家禽存栏量下降，干酒槽用量逐渐提高，取代了小麦饲料需求。加拿大小麦饲料用量数据上调了20万吨，因为小麦供应增加。
在印度，小麦食用数据下调了80万吨，为7600万吨，因为食品价格大幅上涨国内小麦价格近来飙升，接近历史最高水平，因为自由市场小麦供应下降。印度政府已经收购了大部分的小麦供应，并计划以高于市场价格的水平出售小麦库存。
2009/10年度全球小麦期末库存数据继续上调，本月又上调了260万吨，为1.909亿吨。2009/10年度小麦产量数据上调，消费数据下调，这抵消了期初库存数据的降幅100万吨。
加拿大小麦期末库存数据上调了180万吨，为770万吨，因为产量提高。欧盟27国小麦期末库存数据上调了130万吨，为1760万吨，因为产量提高了30万吨，小麦饲料用量下调了100万吨。印度小麦期末库存数据上调了100万吨，为1800万吨，因为用量下降。
中国小麦期末库存数据上调了47万吨，因为小麦出口下降。
不过澳大利亚小麦期末库存数据下调了130万吨，伊朗小麦期末库存数据下调了100万吨，为420万吨，因为小麦进口需求低于预期。巴西小麦期末库存数据下调了12万吨，因为产量减少，库存调整。
2009/10年度全球小麦贸易数据略微下调
2009/10年度（7月到次年6月）全球小麦贸易数据略微下调了65万吨，为1.239亿吨。加拿大小麦出口数据上调了50万吨，为1850万吨，但是澳大利亚小麦出口数据下调了50万吨，为1500万吨。两个国家的出口数据调整均因为产量数据的调整。
中国小麦出口数据也下调了50万吨，为100万吨，因为出口步伐放慢。目前中国国内小麦价格远远高于国际水平。印度小麦出口数据也略微下调。
伊朗小麦进口数据下调了100万吨，为500万吨。进口步伐缓慢，迄今为止的进口量比上年同期减少了50%，原因是国内小麦丰产，库存充足。印度小麦进口数据上调了10万吨，因为近来印度从澳大利亚进口小麦。
2009/10年度美国小麦出口数据维持不变，仍为2400万吨。虽然本年度初始小麦出口步伐一直缓慢，但是已销售未装运的数量以及对墨西哥、尼日利亚和日本等传统国家的出口前景明朗，支持了小麦出口预测。