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2009年深圳酒市:繁华梦易碎,凉风起天末

大食品网 2009-12-29 11:19 行业分析
戏曲《哀江南》中有词曰:眼看他起高楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了。回望2009年深圳酒市:繁华梦易碎,
 戏曲《哀江南》中有词曰:“眼看他起高楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了。”——回望2009年深圳酒市:繁华梦易碎,凉风起天末——期间的悲欢沉浮,各施手段,如戏一般精彩。

  这一年,激情似火。白酒、红酒、洋酒、保健酒、啤酒汇集在这个城市,不断地变化着脸谱,有的繁华显豁,有的茕茕孑立;有的盆满钵盈,有的则是黯然退出——一系列隐秘纠结的博弈不断登场,唱热了这个繁杂的戏台。

  这一年,危机四伏。金融危机、白酒消费税、严查醉驾等不利因素接踵袭来,让原本无限期望的深圳酒市措手不及——整体销量下滑30%,近20%的批发商面临“洗牌”——这个处处充满奇迹的酒类市场,向来具有非凡的想象力和旺盛的创造力,但也许需要更多的理性来平衡。

  在奔向2010年的最后几天里,酒业人士,在错综复杂的谈判桌上,焦灼地等待厂家为明年市场翻开“底牌”;而在谈判桌外,名酒涨价风渐起,餐桌上觥筹交错、对酒当歌……人们的生活,或多或少地,也因酒行业的变化而改变着。

  酒协换届生新芽名酒贴标立头功

  市酒协首次换届选举产生“新班子”后,名酒统一“贴标”的启动和执行,已经被新酒协当作以打假保真、维护消费者和厂商权益的“放心酒”民生工程中的重要一环。在今年多个传统消费旺季中,名酒品牌“贴标”销售俨然成为市场上一道靓丽的“风景”,各大品牌,都披上了一层“金色防伪盾牌”。

  酒类办姚主任指出,目前,我市17个品牌都实施了“放心酒”贴标销售和溯源管理,贴标量已超过40万枚,名酒“贴标”也在一定程度上对我市酒消费环境以及管理、溯源,起到重要作用。

  高炉家兴兵夺位皖酒王施计诈降

  高炉家与皖酒王的龙头之争,依旧充满变数。今年,高炉家步步为营,凭借“娱乐营销”聚集人气,并悄然推出铁盒装蚕食市场,“60周年建厂活动”主打历史文化牌塑造高端品牌形象;而一直依靠渠道优势的皖酒王,则面临品牌老化、价格透明、利润单薄等因素,局部市场面临萎缩。

  特别是上半年,在整体环境不景气背景下,中档白酒总量下滑10%,而一直屈居“老二”的高炉家则同期逆势增长50%。业内人士曾预测华南老大皖酒王将丢掉销量宝座,“五小龙”座次面临瓦解。但目前有权威人士指出,皖酒王在经过短暂低迷后,年关销量强势反弹,两者之争难以盖棺定论。

  劲酒智取南粤地古岭神酒盘根稳

  毫无疑问,作为全国性品牌的劲酒在今年3~9月淡季仍保10%~20%的增长幅度,无疑对本地销量冠军“古岭神酒”形成冲击。古岭神酒方面首次承认,劲酒已经悄然席卷深圳,与古岭神酒“大本营”直接对抗。

  劲酒的成功除了其全国保健酒第一品牌的优势外,对渠道和终端的成功渗透也成缘由之一。纵观古岭神酒先入市场多年,拥有一大批忠诚消费群;运作团队本地化,市场营销成熟,市场盘根错节,难以被完全蚕食。专家认为,劲酒欲完全占据深圳市场,并非一朝一夕;古岭神酒凭借深厚的基础,反攻亦不是幻想。

  首彩挥兵出雄关洋军斩将击华南

  今年初,“进口葡萄酒被检不合格”事件让原瓶装进口葡萄酒与散装进口葡萄酒划清界限,并让消费者认识了首彩、猫等优质原瓶装品牌。此后,澳洲首彩葡萄酒通过发力市场,同比增长近80%,幅度超过国产品牌。据保守估计,首彩已占据本地洋葡萄酒20%的份额。

  首彩、猫等品牌的成功崛起竖起了进攻大旗,进口葡萄酒军团再次掀起抢滩高潮。11月中旬,“OLE首届国际葡萄酒节”亮相深圳,诸多国外酿酒师及千余个进口品牌风起云涌,这也预示着进口葡萄酒再次对我国市场展开全面进攻。

  张裕释义国际化长城献饮奥巴马

  今年,在国产葡萄酒行业,张裕和长城两大品牌格外引人注目,两者在进军国际市场上,星光交替,马不停蹄。

  9月,张裕与国外酒庄组成拥有七大顶级酒庄的国际酒庄联盟,并将在品牌、技术、营销等方面紧密合作,共同分享利润和市场。张裕方面表示,在未来,张裕不排除将继续扩展国际酒庄联盟,力求覆盖世界所有优质产区。

  11月,长城葡萄酒成为美国总统奥巴马访华接待用酒,掀起国产葡萄酒热,这也将昔日的奥运会赞助商长城葡萄酒推上了国人关注的焦点。专家表示,随着工艺、理念以及原料的日渐成熟和完善,国产葡萄酒足以媲美进口葡萄酒。

  行业洗牌多坎坷酒企升级谋良计

  商海如逆势行舟,不进则退。2009年以来,深圳酒业受后金融危机、白酒消费税、严打醉驾等诸多不利因素影响,8~11月酒类消费总额同比下降30%,近20%的酒类批发企业面临“洗牌”。

  此刻,一大批酒企积极创新,逆势发力市场。深圳华南酒业公司开创直销模式,布控数百家终端;古岭神酒打造“样板”美食街,文化软渗透;首彩推单品牌,抢占真空市场……酒类办姚主任指出,危机亦是机遇,酒市场加速“洗牌”的同时,将催生一批酒业巨头企业。