贵州酱香白酒又一新秀——金沙古酒

贵州酱香白酒又一新秀——金沙古酒

贵州金沙古酒鉴评会纪实

金秋送爽，古酒飘香。

2011年11月7日，贵阳喀斯特酒店，金沙古酒酒业有限公司举办的“金沙古酒鉴评会”上，由白酒行业的元老前辈、国家级品酒大师、中国食品协会白酒专业委员会的三位副会长沈怡方、高景炎、高月明，以及副秘书长陶家驰带领的共十三位全国著名资深白酒专家，对金沙古酒系列产品中的“青铜级”产品作了现场鉴评，在近2个小时的鉴评过程中，金沙古酒优良的产品品质、古朴典雅的包装，获得了在座专家一致好评，并对金沙古酒产品定位的“赤水上游，生态酱香”给予了充分肯定和认可，当众位专家听到介绍“青铜级”金沙古酒市场售价仅在368元时，均表示出极大惊讶，为产品优越的性价比赞叹不已。

高月明高老仔细品尝了“青铜级”金沙古酒，并反复把酒瓶和包装盒拿在手中观摩，给予了如下评语：“1、色泽：微黄透明；2、香气：酱香明显、幽雅；3、口味：醇厚中带柔协，空杯留香较专，风格典型；4包装：材质精良，设计古朴典雅、庄重、大方，有文化底蕴，性价比合理。”

高景炎老前辈的鉴评评语为：“色：微黄清亮透明；香：酱香突出，空杯留香好；味：醇厚丰满，回味长；格：酱香型酒风格典型。”

品酒大师，与高月明高老并称为品酒界“南陶北高”的陶家驰陶老，同样在品尝过后给予了金沙古酒极高的评价，他的品评意见写道：“清亮透明，甜醇舒适。酒体丰满，空杯留香。酱香幽雅，味长尾净。风格典型，性价比高。”

其余的白酒资深专家均纷纷留下宝贵中肯的评语，一致认为金沙古酒是非常典型而又风格独树一帜的酱香型白酒，拥有极大的市场潜力。

在结合了十三位专家的品评意见后，沈怡方沈老最后给金沙古酒作了如下鉴评结论：

二0一一年十一月七日，沈怡方、高景炎、高月明等十三位白酒专家，在贵阳对金沙古酒进行了鉴评，现将综合评语汇总如下：

酒色微黄、透明、无沉淀；酱香突出，酒体丰满、细腻；酒味绵柔、爽净，空杯留香持久。大曲酱香风格典型。

全部十三位专家在鉴评意见上签名认可，之后陶老作为全国书法家协会委员，欣然为金沙古酒洒墨挥毫，留下墨宝云：“金沙古酒香华夏，玉液陈酿醉乾坤。”与会的所有专家都高兴地在陶老墨宝上挥笔留下签名，依次为：沈怡方、高景炎、高月明、庄名扬、赖登燡、黄平、杨大金、贾翘彦、方长仲、付若娟、范德泉、高军、陶家驰。

同为全国书法家协会委员的中国著名白酒专家庄名扬庄老和首届中国酿酒大师、教授级高工赖登燡赖工，亦同时为金沙古酒挥毫题词。庄老的题词内容为金沙古酒的产品定位“赤水上游，生态酱香”，而赖工为金沙古酒所留的墨宝为“品尝金沙古酒，妙味无穷”。

通过此次鉴评会，一方面是让白酒行业了解我们金沙古酒的产品，让业内人士了解到金沙不光有金沙回沙酒，同时还另有一种充满潜力、风格独特的金沙古酒；另一方面，与会的众位专家和老前辈对金沙古酒的品评意见，以及对企业未来发展给出的中肯建议，也给了金沙古酒的企业员工极大的鼓舞，使我们坚定了信心，去勇敢面对即将到来的市场开拓和竞争，我们坚信一定可以做好，让越来越多的消费者了解和认可金沙古酒。