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贝尔热拉克有优质的风土气候

酒立方 2010-11-24 12:26 域外风景
贝尔热拉克占地12,000多公顷,共有93个村庄,其中包含13个法定产区(AOC),这里的葡萄产区与波尔多共同享有

葡萄酒

贝尔热拉克占地12,000多公顷,共有93个村庄,其中包含13个法定产区(AOC),这里的葡萄产区与波尔多共同享有同样优质的风土气候和深远历史。

    贝尔热拉克(Bergerac)产区分布于法国西南部的多尔多涅河(la Dordogne)两岸,是法国最著名的产区波尔多(Bordeaux)向东南方向的延伸,这里的葡萄产区与波尔多共同享有同样优质的风土气候和深远历史,1080年,本笃会修士在贝尔热拉克建立了隐修院,并在蒙巴济亚克(Monbazillac)庄园种植葡萄。1152年,阿奎坦的埃莉诺(Aliénor)嫁给了后来的英国国王亨利二世(Henri II),这场婚礼标志着法国对英国葡萄酒贸易的开始。贝尔热拉克获得对英国出口葡萄酒的免税特许,供应该市场3个世纪之久。于是贝尔热拉克自此成为著名的贸易集散地。相对于波尔多,这里的葡萄酒有更富优势的性价比。

    贝尔热拉克占地12000多公顷,共有93个村庄,其中包含13个法定产区(AOC):盛产干红的Bergerac sec、Bergerac rouge、C?tes de Bergerac rouge,盛产桃红的Bergerac rosé,盛产干白的C?tes de Bergerac Blanc以及著名的甜酒产区蒙巴济亚克,其余还有Montravel、C?tes de Montrave、Haut Montravel、Montravel rouge、Pécharmant、Rosette、Saussignac。

    贝尔热拉克酒通常都是混合葡萄酒,由多个葡萄品种混合酿造。与波尔多的经典葡萄组合也比较类似,红葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、美乐(Merlot)和马尔白克(Malbec)。白葡萄品种有长相思(Sauvignon)、赛美蓉(Sémillon)、密思卡岱(Muscadelle)。

    贝尔热拉克桃红葡萄酒适合作为开胃酒,蒙巴济亚克的甜型葡萄酒与鹅肝酱或甜品是绝美搭配,事实上,贝尔热拉克正是法国鹅肝最优质的产区,用法国人的说法,鹅肝酱富含大量的不饱和酸,所以提倡食用鹅肝酱,因为它可以降低血液中的胆固醇含量,用法国甜酒配鹅肝的传统也正是由此地传出。

    贝尔热拉克干白葡萄酒澄清明亮,香气宜人,沁肺腑而留齿间。其新酒可作为开胃酒或搭配鱼类、海鲜等。 贝尔热拉克红酒细腻柔和,以果味为代表特征,其新酒的口感相当容易接受。清爽的果味和良好的层次感,配鸭胸肉和油浸鹅肉再好不过,口感清新、雅致。
Seigneurs de Bergerac Blanc Sec 2008

    贝尔热拉干白2008

    产区:Cotes de Bergerac Blanc
    年份:2008   
    品种:长相思 赛美蓉 密思卡岱   
    酒色呈纯净的金黄色,花束及奇异多变的水果的芳香,清新、雅致。香气随着酒液入喉,给人以极度顺畅之感。适合搭配各种鱼类及海鲜,口感清爽。

    Chateau Poulvère Bergerac Sec 2009 

    普勒维尔贝尔杰哈克白葡萄酒2009
    产区:Bergerac
    年份:2009
    品种:100%长相思

    葡萄经压榨后储存在不锈钢的酒槽以保持完整的果香。酒品入口清新怡人,富含水果味,有柠檬和葡萄柚的香气。适合当开胃酒也很适合在炎夏佐餐时饮用,可搭配海鲜、生鱼片或生蚝,配上清爽的果味酒体再好不过。

    Chateau Belingard Cuvée Blanche de Bosredon Rouge 2005 

    贝灵阁古堡布兰施经典干红2005
    产区:Bergerac
    年份:2005
    品种:50%美乐 50%赤霞珠

    酒品颜色美丽深邃,带有红宝石的光泽,持久的花香萦绕在典雅的红果香之上,芬芳调和。入口后感到单宁酸与木头香味的冲击,随后延绵不绝的香味满口留香。可搭配腌鸭肉、焖肉冻、烤肉、野味、乳酪。

    Chateau Laulerie Rouge 2006 

    罗莱城堡干红葡萄酒 2006
    产区:Bergerac
    年份:2006
    品种:70%美乐 5%赤霞珠 5%品丽珠

    酒品色泽深红沉稳,果香优雅浓郁,具有黑红色浆果的芬芳。入口和谐圆润,单宁平稳成熟,酒体饱满,结构强劲。余韵持久,回味绵长。适合搭配重口味荤类菜肴如牛、羊、猪肉、烤鸭、烧鸡及奶酪等享用,很有层次感。

    Chateau PECANY Moelleux 2009 

    佩甘城堡甜白 2009
    产区:Cotes de Bergerac
    年份:2009
    品种:60%赛美蓉 30%密思卡岱 10%长相思

    佩甘城堡所用葡萄经过五次连续的精心挑选手工采摘,每一次都只有那些受贵腐葡萄孢子影响的果实才会从成串的葡萄中采摘下来。该酒有着亮丽的浅金黄色。异国水果的头香之后是宜人的口感,水果蛋糕的浓郁香甜与天然的果酸完美融合使得此款酒和谐而优雅。适合搭配水果甜品、冰激凌和煎鹅肝。