盒中袋取得了相当大的成功

 酒装在玻璃杯或塑料杯里，有一个密封薄膜，开瓶方式如酸奶一样。

    除了传统75cl的玻璃酒瓶外，葡萄酒世界从来没有在包装方面如此新颖出奇过。盒中袋（Bag-in-Box）取得了相当大的成功，而管装酒（wine in tube）则在刚刚出现的“杯装酒”市场里崭露头角。

    这个新兴市场里法国最大的商家上星期参加了在波尔多举办的国际葡萄酒产业博览会——一个与酿酒技术相关的国际展会。“我们这家小公司创办于2000年，共有5人，出售我们自研设计的包装机器，并且为有此需求的酿酒人和酒商提供包装服务”，1/4葡萄酒公司（1/4 Vin）创始人帕斯卡尔·卡文（Pascal Carvin）介绍。公司位于Solliès-Pont，在瓦尔省。

    （1）这台机器是历时五年的研究成果，也在展会上进行了展出，并且在展会的科技创新竞赛上得到了表彰。“机器获得了多项专利，价格是22万欧元，包装50万杯酒后可以收回成本。就我们提供的包装服务而言，价格为0.4欧元左右，含包装使用材料费用”，帕斯卡尔具体介绍道。

    “薄膜是铝质密封的。酒与惰性气体接触，不会因氧化而变质，最久可以在十个月内饮用。”保质期印在密封薄膜上，就如牛奶产品一样。

    当然，这类杯装酒针对的还是快速消费市场：小吃、三文治、寿司店、自助、外带、夏季、露营、登山远足、海边的冰激凌店、剧院等等这些被我们今天称为“游民消费”（Consommation normade）的快餐模式。这个行业发展迅速，但是葡萄酒却缺席其中，只为一人或两人拿瓶酒还有开瓶器确实挺麻烦的。另外，某些路线高速列车的酒吧也向大家提供这类杯装酒。

    将其作为礼物

    弗罗伦丝和米歇尔·贝尔纳（Florence, Michel Bernard），索泰尔讷产区内面积为16公顷的格尔瓦酒庄（Gravas）庄主投身进入了该市场。“鉴于如今的经济形势，我们需要创新来改变。不少酿酒人的葡萄园都不太景气，不过这类可随时饮用的杯装酒卖得还不错”，他们介绍道。

    近几个星期，顾客可以在酒庄里购买带杯脚的杯装酒，10cl（5.50欧），另一个容量是18.7cl（即相当于葡萄酒的1/4），用硬质塑料包装，价格是4.50欧。这些酒都是1/4葡萄酒公司在瓦尔省里包装的。“在我们的开放日里，很多邻居都来酒庄看这类新包装。年轻消费者非常喜欢，刻着酒庄名的杯装酒也可以作为礼物送人，还不贵”，弗罗伦丝·贝尔纳介绍说。前一段时间，她就已经有过一个新点子，把葡萄酒灌装在一个令人印象深刻的瓶子里，像香水瓶，方形，容量是75cl。

    “我们一年里包装的一百万杯酒中，95%都是装在塑料杯里（见照片）。这种容器很结实，外观呈圆形，在家里还可以循环使用，比可乐或其它饮料的易拉罐瓶还要好”，帕斯卡尔·卡文强调说，他对公司业务的未来非常有信心。

    这同样是Verr’In公司的目标。这是一家由贡匝格·德·托尔希（Gonzague de Torcy）创立的小型贸易公司，位于吉伦特省，向人们提供同样的包装理念，与1/4葡萄酒公司合作紧密。