拉乌（Raoux）：冒险是成功的入口
1986年，菲利浦买下了在20世纪初完全被毁的阿尔萨克葡萄园，“因为当时是法国葡萄酒产业的萧条期，所以当时的所有者决定销毁这篇葡萄园。”菲利浦翻新了葡萄园的生产工具，使用最大胆的现代技术酿造，“当时父亲采用的技术还是非常先进的，在以传统红酒闻名的波尔多绝对是一个很大的挑战，但是结果证明父亲是对的，阿尔萨克庄园在父亲的重建下最终重生了。”
菲利浦的梦想并没有因此截止在阿尔萨克庄园，“父亲结合法国葡萄酒的传统文化和自然资源，又开创了以葡萄酒为核心的旅游生意。”2007年1月，菲利浦在阿尔萨克附近，梅多克（Medoc）的核心地区，开启了La Winery葡萄酒旅游中心，并与葡萄酒销售相结合，在酒窖内陈设了1000多种来自于世界各地别具特色的葡萄酒，开办了以葡萄酒为主题的餐厅、酒吧和法国前卫的当代艺术中心。
“父亲的聪明之处在于将波尔多古老的红酒文化和时尚元素结合，用现代的理念重塑所有的建筑: 钢铁，木材，玻璃屋顶，不锈钢包围的酒窖充分衬托出了深蓝色的底色……” 菲利浦请来了著名建筑师Patrick Hernandez，使阿尔萨克庄园成为了梅多克地区最独特的一道风景。
从1992年起，每年这片葡萄园都会引入一位知名当代艺术家签名的作品，现今它以令人惊叹的艺术品收藏而闻名，称为“雕塑者的花园”。
生活就是和朋友分享一瓶红酒
19岁就被父亲送到澳大利亚学习新世界红酒的皮埃尔这样看待生活，“当你冲着别人微笑的时候，别人也会冲着你微笑，生活就是这样慷慨，所以我对着红酒微笑。”
小时候看着父亲喝红酒，皮埃尔特别想过去凑凑热闹，“我父亲对我说我不能喝，因为我还太小，他只让我对着红酒杯闻。”长大以后皮埃尔自己决定了他的职业生涯，“我父亲是我的榜样，我希望成为他那样的人，就到澳大利亚学习新世界的酿酒技术和文化。”
皮埃尔最喜欢到北京的798，“坐在那里的咖啡馆里，晒着午后的阳光，远离城市，感觉时间像是停止了。”他想起小时候，法国人有一种传统，孩子的牙齿掉了，当天晚上就放在枕头底下，等孩子睡着的时候，精灵就会把掉下来的牙齿变成一个礼物送给这个孩子。皮埃尔记得当晚他把自己的牙齿放在枕头底下之后，第二天就变成了一个别致的小红酒瓶。他惊喜地跑到爸爸跟前说，精灵来过他的房间，送了他一个漂亮的红酒瓶模型。等他长大了才知道，这个礼物其实都是由父母来送的，而那个时候他想象的精灵其实是自己的父亲，而他喜欢的小红酒瓶模型，就是父亲的希望。