门多萨是拉丁美洲最大的葡萄酒产区

 提要：  最近几年，阿根廷相对便宜的土地和更加健康的经济环境吸引着来自全球的投资者们把数百万美元的外来资本投入这里。他们不只购买葡萄园，也把自己的人生投入到传统的家族式管理中来。

阿根廷的门多萨是拉丁美洲最大的葡萄酒产区。门多萨省坐落在布宜诺斯艾利斯以西600公里的地方；有超过800家酒厂分布在这里，其中大约有100家接待游客的参观。随着阿根廷葡萄酒出口量继续保持25%的年增长，这片57000平方英里的土地不只吸引着越来越多的游客来前来，也吸引了众多的酒商；他们看到了门多萨的迷人之处以及它所具有的成为知名葡萄酒产区的潜力。有人把门多萨说成是30或40年前的纳帕。

    但尽管随着资本的注入，一家家迷人的旅馆拔地而起，正在建造酒厂的数量也不断增多，门多萨在很大程度上却仍然保留下一种旧世界的体验。在过去两年里我在这里进行的两次旅行的过程中，发现那些旅行日子总是会在一周内在尘土飞扬的路上驾车驰骋、敲响沿途分布的酒厂大门进去参观然后在似乎永无结束的午餐中陶醉的度过。

    从16世纪50年代，门多萨就和葡萄酒结下了不解之缘；当时西班牙的移民们带着葡萄园的剪枝从智利中央山谷来到今天门多萨省和圣胡安省所在的位置。就在几年之后，一位名叫Domingo Faustino Sarmiento的省长请一位法国农学家从法国带来了葡萄藤的插枝。阿根廷应该感谢他，正因为他阿根廷今天才有了原产的马尔贝克葡萄酒；这种强壮的红酒是阿根廷以牛肉为主要食材的饮食的完美搭配，在过去十年它已经成为阿根廷葡萄酒出口的代名词。

    19世纪第一波欧洲移民的到来，为这里带来了新的酿酒专业知识；其中有很多人都是为了躲避当时在他们家乡的葡萄园里肆虐的葡萄芽根瘤虫流行病。在1861年受到地震重创之后，在地震中至少有5000人遇难的门多萨城经历了重建；为了抵御将来地震可能造成的破环，多个大型广场被建造起来，街道和人行道也变得更宽。今天，这些雅致的建筑，特别是占地宽广的有彩色喷泉的广场，赋予这里一种宏伟而又庄严的感觉。

    在地震之后的数十年里，门多萨发展成了酿酒和橄榄油制造中心；它出产的葡萄酒在20世纪早期开始声名鹊起，当时阿根廷经济飞速发展，酒商们开始出口葡萄酒。但在它经济萧条时期，国外的投资锐减。

    在20世纪90年代，情况开始好转；标志是Catena Zapata酒厂的接班人—酿酒师Nicolás Catena率先生产出现代马尔贝克葡萄酒。他在结束了加州大学的任教之后在上世纪80年代早期回到阿根廷，开始尝试在不同的海拔高度种植葡萄，葡萄园的海拔最高几乎达到了5000英尺；他利用微气候来创造更为不同的混合葡萄酒。最近几年，阿根廷相对便宜的土地和更加健康的经济环境吸引着来自全球的投资者们把数百万美元的外来资本投入这里。他们不只购买葡萄园，也把自己的人生投入到传统的家族式管理中来。

    但是尽管门多萨的酒厂大多采用了尖端科技，它的游客中心也可以和纳帕山谷的相媲美，它仍然是一个拥有缓慢节奏和质朴背景能让人回忆起更早时代的地方。
第一次来门多萨希望能够品尝到它出产的众多美酒的游客们通常在了解到门多萨的酒厂之间相隔甚远、而他们游览时间却相当有限的时候都会感到失望。一个周末的时间参观四到五家酒厂是个很有野心的日程安排，这就是为什么我强烈的渴望能够呆得更久。

    开展旅行的方式有很多。我和朋友选择呆在门多萨城里。它的人口为110,000人，城中坐落着很棒的餐厅和各式提供住宿的旅馆，比如有精品酒店还有像是Park Hyatt和Sheraton之类的连锁酒店。在城外，有很多酒厂也设有小旅店，提供从简单客房到可以骑马和打高尔夫的奢华住所。
如果你选择住在门多萨的话，你需要一辆汽车来游览酒厂。你可以租车或者是像我们做的那样，雇一辆出租作为几天旅行的代步工具。大多数更好一些的酒厂距离门多萨城中心有30分钟到两小时的车程。所以做好计划很重要。

    如果时间很紧张，就从当地侍酒师推荐的酒厂中选择几家进行参观，在每一家酒厂里花上半天时间悠闲地漫步以领略它的魅力。或者是呆在乡间小镇里，比如Maipú、Godoy Cruz或者Luján de Cuyo；那里有古雅的小旅馆和壮观的山峦美景，你可以去集中参观聚集在它们周边的酒厂。

    虽然说驾车仍是最轻松的选择；但是你也可以安排一个自行车之旅，一天去到四五家酒厂里进行游览。但是随着时间在品酒中消逝，安全确实成了问题。人们会觉得骑车旅行在开始的时候很有趣，但在结束时却变得让人担心，因为那个时候喝了酒的人们已经不能控制而只好让自行车在路上左歪右扭了。

    我们选择了乘车出行。在一个早上和司机一起朝着旅馆推荐给我们的几家酒厂出发。阳光非常明亮。门多萨气候干燥，在夏季气温可达32摄氏度，晚上会直落到至10摄氏度。