“波尔多的明天”计划包括将开设“波尔多酒吧”

 法国波尔多葡萄酒产区的小型酒庄在面临价格停滞及需求锐减的双重压力之下，决定实施一个为期三年的救援计划——“波尔多的明天”(Bordeaux Demain)，该计划旨在提高波尔多小型酒厂葡萄酒的价格、打击假冒伪劣波尔多葡萄酒以及吸引更多的中产阶级消费者。

    “波尔多的明天”计划包括将在伦敦、香港、上海和纽约这四个重要城市开设“波尔多酒吧”，这些酒吧由参与计划的波尔多酒庄资助运行。“波尔多酒吧”内仅供应波尔多产区的葡萄酒。

    该计划利用广告宣传方式，向消费者展示波尔多葡萄酒平易近人的一面——波尔多葡萄酒并非精英阶层的专属饮品。

    负责执行该计划的波尔多葡萄酒理事会(Interprofessional Council of Bordeaux Wine，简称CIVB)的传播主管克里斯托弗·夏透(Christophe Chateau)称，实施该计划存在一定的风险。波尔多年产葡萄酒五亿七千万升，但2008年销量降至五亿六千万升，到了2009年销量更是锐减到四亿七千万升。因此波尔多产区许多庄园都入不敷出。产区内有将近1000家葡萄园经济运转困难。

    然而在当今葡萄酒市场上，消费者关注最多的仍是波尔多顶级葡萄酒，诸如拉菲、木桐堡等，而忽视了其它波尔多酒庄，这些酒庄大都陷入经济困境，销售方面更是不可与波尔多列级庄园相比拟。波尔多列级庄园给外界消费者造成一种假想，即波尔多葡萄酒是有钱人的专属饮品，但其实不然。95%的波尔多葡萄酒的定位是普通消费者。