葡萄酒会面临气候威胁

        在法国国家农业研究所任职的葡萄酒专家，让帕斯卡尔（Jean-Pascal Goutouly）在最近的一次会议上说：最悲观的预测是，到本世纪中叶气候变化将不再适合赤霞珠和梅鹿辄葡萄的生长。

        专家们认为，气候变化意味着极小的气温升高变化，这将导致葡萄过早成熟。这也可能导致夏季干旱，那也意味着萄萄在成熟过程中的关键阶段得不到足够的水份供应。

        Goutouly表示，2003年的热浪就是本世纪末的一次前兆。那一年，气温经常达到40摄氏度（104华氏度）。

        许多葡萄种植者已经采取行动应对全球变暖，比如选用更耐热、晚熟的葡萄品种。波尔多葡萄种植者菲利普Philippe Bardet说，“如果气候变化来的快，事情远比我们想象的要困难。如果它姗姗来迟，我们将会适应。”