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张裕爱斐堡国际酒庄

中华工商时报 2011-03-10 09:30 域外风景
在张裕酒文化博物馆,每一张面孔、每一个故事、每一幅影像、每一件物品、每一瓶美酒,无不给人心灵的震撼

        在张裕酒文化博物馆,每一张面孔、每一个故事、每一幅影像、每一件物品、每一瓶美酒,无不给人心灵的震撼。因为,这不仅仅是张裕的成长史,更折射出世界近代不同历史阶段的政治、经济、人文的历史

        若非近年来红酒投资热的兴起,我们也不可能对这个被誉为“液体黄金”的东西产生如此浓厚的兴趣。兴趣使然,我们知道了世界“五大”知名酒庄的存在。但往往,我们只是关注了这些知名酒庄出产的葡萄酒的惊人价格,由于距离遥远,而不能真正领略所谓“葡萄酒庄园”的涵义。殊不知,在我国也有一处能够比肩世界知名酒庄,那就是张裕爱斐堡。

        与法国波尔多葡萄酒产区隶属同一纬度的北京密云,群山环绕、炊烟袅袅、四季分明,张裕爱斐堡便伫立此。张裕集团融合法国、美国、意大利、葡萄牙等多国资本,占地1400余亩,投资5亿余元,于2007年6月全力打造完成。

        世界级知名酒庄具备的最基础的两大板块,就是葡萄园与酒窖。张裕爱斐堡拥有数百亩酿酒葡萄种植园,栽种着优质的酿酒葡萄品种赤霞珠、梅露辄、蛇龙珠、霞多丽等,还聘请高级园艺师队伍进行园区葡萄栽培管理。爱斐堡由法国酿酒专家法格纳尼·哥哈迪出任总酿酒师,出产了张裕集团最顶级的产品:爱斐堡赤霞珠干红系列、霞多丽干白系列。

        与所有欧洲盛产美酒的村落古堡相似,2550平方米的地下酒窖在爱斐堡是一处神圣之地。酒窖四面石砌的墙面非常整齐,一排排橡木桶陈列在酒窖中央,庄严与肃静使人内心怦然而动。然而,发酵葡萄酒的芳香气息却给这个肃穆的空间增添了诱人的味道。也许世界各地的酒窖各不相同,但那种混杂着沉年回忆的陈醇窖香却是一样的。每一种沉香都有特性,就像是特殊的身份牌。爱斐堡的酒窖还有些东西与寻常不同,那边是充盈着成功与艰辛的沧桑感。在每处“储酒领地”的铜牌上可以看到许多名人的名字:马云、王中军、江南春、唐国强、冯巩、葛优……透过小小的铜栏,可以欣赏到他们的品味、可以感受到他们的成功。

        在张裕酒文化博物馆,每一张面孔、每一个故事、每一幅影像、每一件物品、每一瓶美酒,无不给人心灵的震撼。因为,这不仅仅是张裕的成长史,更折射出世界近代不同历史阶段的政治、经济、人文的历史,其内容之丰富、记载之详尽,令观者无不折服于这博大精深的文化之中。

        张裕爱斐堡聘请前国际葡萄与葡萄酒局(OIV)主席罗伯特·丁罗特为酒庄名誉庄主,参照OIV对全球顶级酒庄设定的标准体系,在全球首创了爱斐堡“四位一体”的经营模式:即在原有葡萄种植及葡萄酒酿造基础上,

        爱斐堡还配备了葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训、休闲度假三大创新功能,开启了世界酒庄新时代。

        小贴士:

         1、张裕爱斐堡国际酒庄推出的桶装酒,采用一对一的直销模式和个性化服务,向处于消费金字塔顶端的高端葡萄酒消费群体直销。酒庄个性化处理订单的最小交易单位为桶(国际标准酿造葡萄酒的橡木桶:225L,即750ml/瓶×300瓶),由此设定桶装酒直销的最小交易单位为桶,称“整桶订购”。

         2、张裕爱斐堡国际酒庄首先推出的储酒领地概念,成为爱斐堡领主以后,将获得酒窖储酒位的10年使用权,窖藏的葡萄酒将在常年恒温15℃、湿度70%-75%的理想环境中长期保存,并享受专业的私人服务。

        3、爱斐堡以葡萄酒品鉴为核心,对高层人士及葡萄酒爱好者提供一个良好的培训平台,由OIV、法国葡萄酒大学等国际著名葡萄酒组织组成培训阵容,参加培训的学员均可获得由法国葡萄酒大学颁发的品鉴学业证书,成为名副其实的葡萄酒专业人士。