法国西南区自古就一直笼罩在波尔多葡萄酒的阴影之下
贝尔热拉克(Bergerac)区 贝尔热拉克(Bergerac)产区几乎和波尔多区连成一片，因邻近波尔多区， 种植的葡萄
贝尔热拉克(Bergerac)区
贝尔热拉克(Bergerac)产区几乎和波尔多区连成一片，因邻近波尔多区， 种植的葡萄品种很类似。Bergerac区还细分成8个产区，生产不同类型的葡萄酒。范围最大的是Bergerac，是这里的地方性AOC，出产口感柔和的红酒,清新的桃红酒以及干白酒。在同产区内还有一个生产规定较严格的贝日腊克区(Coates de Bergerac)，只产较强劲的红酒以及甜白酒。
蒙哈维尔(Montravel)产区位在多尔多涅(Dordogne)县的西边,分成产干白酒的蒙哈维尔(Montravel)，产甜型白酒的蒙特拉维勒区(Coates de Montravel)以及上蒙塔维尔(Haut-Montravel)，后者通常甜味较高一点。
“蒙巴济亚克Monbazillac”出产区内最精采的贵腐甜白酒，早自中世纪就已颇具知名，位在多尔多涅Dordogne河南岸的面北斜坡，以石灰质粘土为主，秋季多雾的天气营造了生产贵腐甜白酒的特殊环境，这里的酒以浓厚的香味著名，洋香槐花和蜂蜜香都颇常见，口感丰盈强劲，搭配甜品，蓝霉奶酪以及这里特产的鹅肝酱都非常适合。在蒙巴济亚克(Monbazillac)西边的索希涅克(Saussignac)产区也出产甜型的白酒。
在Bergerac市北边的佩夏蒙(Pecharmant)属于满布砾石的粘土区，这里的红酒浓厚强劲略带野性，是Bergerac区内最精采的红酒，常须要一段时间的等待以柔化强硬的单宁。
洛特和加龙河(Lot et Garonne)县内的产区
这一区内有迪拉斯酒区(Coates de Duras)、蒙特拉维勒区(Coates du Marmandais)和比泽(Buzet)三个AOC产区，都是罗马时期就开始葡萄酒的生产，早期受波尔多酒商的影响颇大，红、白、桃红葡萄酒都有生产，采用的品种和波尔多区没有太多的差别，这边的气候和波尔多区也相差不远，比较干燥炎热一点。
卡奥尔(Cahors)
公元前一世纪卡奥尔就开始葡萄酒的生产,这里的红酒以马贝克(Malbec)葡萄为主，此外还混合一点美乐(Merlot)和丹那(Tannat)，又称为欧塞瓦(Auxerrois)的Malbec在这里有别处难有的精采表现，出产颜色深黑，单宁强劲，相当耐久存的红酒。很适合野味或加松露的肉类菜肴。
弗隆东区(Ctes du Frontonnais)和加亚克(Gaillac)
弗隆东区(Ctes du Frontonnais)因特有的聂格列特(Negrette)品种而有别具风味的红酒和桃红酒。Négrette颜色淡，单宁柔和，果香浓，是做桃红酒的好材料。加亚克Gaillac产区出产各式各样的葡萄酒，从干白酒到甜酒，各式起泡酒，新酒，久存型红酒等不一而足，在法国各产区中相当少见。这里的土质相当多元，葡萄品种颇为复杂，除波尔多品种外还有不少西南区特有品种如莫扎克(Mauzac)，达得勒依(Len de l‘El)，费尔(Fer)。
马第宏(Madiran)以及维克-比勒-帕歇汉克(Pacherenc du Vic-Bilh)
丹那(Tannat)种葡萄是西南部靠近庇里牛斯山附近产区中最重要的品种，其中以马第宏(Madiran)出产的最为著名。Tannat是丹宁含量异常高的品种，颜色深酒精也很强，超强的收敛性让年轻的马第宏简直难以入口，但有久存的潜力，须要等待一段时间柔化丹宁与增进酒香，是搭配野味的圣品。为了减低单宁的强度，通常会混一点费尔(Fer)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和弗朗(Cabernet Franc)等品种。区内的白酒叫做维克-比勒-帕歇汉克(Parcherenc du Vic Bilh)干型和甜型的白酒都产，采用的品种复杂，除了来自波尔多的长相思(Sauvignon Blanc)和塞美蓉(Semillon)，来自朱朗松(Juranoon)的大满胜(Gros manseng)和小满胜(Petit manseng)之外，还有区内特有的库尔布(Courbu)。干型白酒以特有的花香著名，配上颇为圆厚的口。
朱朗松(Juranson)
朱朗松(Juranson)是最具西南区特色的甜白酒产区，在中世纪时就已经相当著名，独特的品种和环境，在法国各甜酒产地中独树一格。不同于波尔多区的贵腐甜酒，这里的甜酒产自迟摘变干使糖度变高的葡萄，小满胜(Petit manseng)和大满胜(Gros manseng)是最主要的两个品种，此外还有库尔布(Courbu)等品种。这里的地势高，温度比较低，除了甜酒外也出产品质独特的干白酒干型朱朗松(Juranoon sec),常带点蜂蜜和热带水果的香味。由于小满胜(petit manseng)具有颇强的酸度,和特有的热带水果和香料香，所以朱朗松(Juranson)甜白酒即使有时甜度高，也有相当平衡的口感。
西南地区的红葡萄酒，浓烈丰厚，以赤霞珠葡萄为主。
地理：完全朝阳的山坡地。
气候：开始受大陆性气候影响的大西洋气候，春季潮湿，夏季非常炎热。
葡萄品种：
红酒：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
白酒：莫札克(Mauzac)，库尔布(Courbu)。
混合比例：赤霞珠/本地葡萄品种。
葡萄酒类型：90% 的红酒浓郁丰厚和男性化。
菜肴搭配：烧烤肉类：牛肉，有汁红肉，露天烧烤，架烤鸭。
几种名酒：马第宏(Madiran)，卡奥尔(Cahors)。
贝尔热拉克(Bergerac)产区几乎和波尔多区连成一片，因邻近波尔多区， 种植的葡萄品种很类似。Bergerac区还细分成8个产区，生产不同类型的葡萄酒。范围最大的是Bergerac，是这里的地方性AOC，出产口感柔和的红酒,清新的桃红酒以及干白酒。在同产区内还有一个生产规定较严格的贝日腊克区(Coates de Bergerac)，只产较强劲的红酒以及甜白酒。
蒙哈维尔(Montravel)产区位在多尔多涅(Dordogne)县的西边,分成产干白酒的蒙哈维尔(Montravel)，产甜型白酒的蒙特拉维勒区(Coates de Montravel)以及上蒙塔维尔(Haut-Montravel)，后者通常甜味较高一点。
“蒙巴济亚克Monbazillac”出产区内最精采的贵腐甜白酒，早自中世纪就已颇具知名，位在多尔多涅Dordogne河南岸的面北斜坡，以石灰质粘土为主，秋季多雾的天气营造了生产贵腐甜白酒的特殊环境，这里的酒以浓厚的香味著名，洋香槐花和蜂蜜香都颇常见，口感丰盈强劲，搭配甜品，蓝霉奶酪以及这里特产的鹅肝酱都非常适合。在蒙巴济亚克(Monbazillac)西边的索希涅克(Saussignac)产区也出产甜型的白酒。
在Bergerac市北边的佩夏蒙(Pecharmant)属于满布砾石的粘土区，这里的红酒浓厚强劲略带野性，是Bergerac区内最精采的红酒，常须要一段时间的等待以柔化强硬的单宁。
洛特和加龙河(Lot et Garonne)县内的产区
这一区内有迪拉斯酒区(Coates de Duras)、蒙特拉维勒区(Coates du Marmandais)和比泽(Buzet)三个AOC产区，都是罗马时期就开始葡萄酒的生产，早期受波尔多酒商的影响颇大，红、白、桃红葡萄酒都有生产，采用的品种和波尔多区没有太多的差别，这边的气候和波尔多区也相差不远，比较干燥炎热一点。
卡奥尔(Cahors)
公元前一世纪卡奥尔就开始葡萄酒的生产,这里的红酒以马贝克(Malbec)葡萄为主，此外还混合一点美乐(Merlot)和丹那(Tannat)，又称为欧塞瓦(Auxerrois)的Malbec在这里有别处难有的精采表现，出产颜色深黑，单宁强劲，相当耐久存的红酒。很适合野味或加松露的肉类菜肴。
弗隆东区(Ctes du Frontonnais)和加亚克(Gaillac)
弗隆东区(Ctes du Frontonnais)因特有的聂格列特(Negrette)品种而有别具风味的红酒和桃红酒。Négrette颜色淡，单宁柔和，果香浓，是做桃红酒的好材料。加亚克Gaillac产区出产各式各样的葡萄酒，从干白酒到甜酒，各式起泡酒，新酒，久存型红酒等不一而足，在法国各产区中相当少见。这里的土质相当多元，葡萄品种颇为复杂，除波尔多品种外还有不少西南区特有品种如莫扎克(Mauzac)，达得勒依(Len de l‘El)，费尔(Fer)。
马第宏(Madiran)以及维克-比勒-帕歇汉克(Pacherenc du Vic-Bilh)
丹那(Tannat)种葡萄是西南部靠近庇里牛斯山附近产区中最重要的品种，其中以马第宏(Madiran)出产的最为著名。Tannat是丹宁含量异常高的品种，颜色深酒精也很强，超强的收敛性让年轻的马第宏简直难以入口，但有久存的潜力，须要等待一段时间柔化丹宁与增进酒香，是搭配野味的圣品。为了减低单宁的强度，通常会混一点费尔(Fer)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和弗朗(Cabernet Franc)等品种。区内的白酒叫做维克-比勒-帕歇汉克(Parcherenc du Vic Bilh)干型和甜型的白酒都产，采用的品种复杂，除了来自波尔多的长相思(Sauvignon Blanc)和塞美蓉(Semillon)，来自朱朗松(Juranoon)的大满胜(Gros manseng)和小满胜(Petit manseng)之外，还有区内特有的库尔布(Courbu)。干型白酒以特有的花香著名，配上颇为圆厚的口。
朱朗松(Juranson)
朱朗松(Juranson)是最具西南区特色的甜白酒产区，在中世纪时就已经相当著名，独特的品种和环境，在法国各甜酒产地中独树一格。不同于波尔多区的贵腐甜酒，这里的甜酒产自迟摘变干使糖度变高的葡萄，小满胜(Petit manseng)和大满胜(Gros manseng)是最主要的两个品种，此外还有库尔布(Courbu)等品种。这里的地势高，温度比较低，除了甜酒外也出产品质独特的干白酒干型朱朗松(Juranoon sec),常带点蜂蜜和热带水果的香味。由于小满胜(petit manseng)具有颇强的酸度,和特有的热带水果和香料香，所以朱朗松(Juranson)甜白酒即使有时甜度高，也有相当平衡的口感。
西南地区的红葡萄酒，浓烈丰厚，以赤霞珠葡萄为主。
地理：完全朝阳的山坡地。
气候：开始受大陆性气候影响的大西洋气候，春季潮湿，夏季非常炎热。
葡萄品种：
红酒：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
白酒：莫札克(Mauzac)，库尔布(Courbu)。
混合比例：赤霞珠/本地葡萄品种。
葡萄酒类型：90% 的红酒浓郁丰厚和男性化。
菜肴搭配：烧烤肉类：牛肉，有汁红肉，露天烧烤，架烤鸭。
几种名酒：马第宏(Madiran)，卡奥尔(Cahors)。