意大利Prunotto酒庄

    Prunotto酒庄坐落在意大利北部皮尔蒙特朗格地区最重要的城市阿尔巴（Alba），到巴巴罗斯科和巴罗洛的距离相等，是一片绵延起伏的平原。这里是世界闻名的巴巴莱斯科、巴洛洛、以及白松露的产区。

　　到访酒庄的最佳时机是每年的10-11月，可以品尝到Alba地区最久负盛名的白松露。当地的餐馆会把这种珍贵的食材大片大片地直接刨在PASTA上，奢侈又过瘾。

　　1961年，Prunotto首先在Piemont区提出了单一葡萄园的概念，借鉴勃艮第的CRU理念，创立了在Piemont区最适合优质葡萄生产的产区。其中，Barolo Bussia尤其出名，这个圆形的如歌剧院般的葡萄园是世界公认的最顶级Barolo产地，目前被包括Prunotto酒庄在内的5个酒商共有。1989年，安东尼家族（Antinori）入住这片区域并于1994年开始正式介入Prunotto酒的生产环节，在维持Prunotto的葡萄酒的传统风味和优良品质的基础上使它更具水果风味，成为皮尔蒙特地区最好的葡萄酒。

　　酒款介绍

　　1、Roero Arneis DOCG 2011（参考售价：220元）

　　意大利特有的Arneis品种，鼻腔中细腻的花香和矿物香气，口中丰沛浓郁的甜瓜、蜜桃等香气，清爽活泼的酸度带淡淡药草回味。

　　推荐指数：3星（让人愉悦的夏日佐餐白葡萄酒）

　　2、Dolcetto D’alba DOC 2011（参考售价：280元）

　　这种早熟的品种更常见于甜酒的酿制。而这款干红呈现中度紫红色，有玫瑰、紫罗兰等香气，口中是简单的红色水果香和烘烤坚果味，中等酒体，轻度单宁，整体感觉非常想薄若莱新酒。

　　推荐指数：3星（适合配餐：意大利面、鸡肉、蘑菇酱汁）

　　3、Mompertone（参考售价：240元）

　　60% Barbera和40% Syrah 的混合，再加上10个月法国和斯罗维尼亚橡木桶陈酿，这款干红鼻腔中有雪松、黑醋栗、胡椒等顶级Syrah的香气，口中却更多体现出Barbera清爽的酸度和活泼的红果味，是一款有着双重性格的佳酿。

　　推荐指数：5星（很适合休闲聚会的佐餐酒，比如牛仔服BBQ party。被维他命酒友们一致推崇的性价比冠军）

　　4、Barbaresco DOCG 2009 & Barolo DOCG 2008（参考售价：750元/790元）

　　之所以放在一起介绍，是因为Prunotto家这两款100% Nebbiolo酒风格打造得非常接近，入口几乎没有差别，仅仅后者的单宁更加有结构感。不同于传统Barbaresco和Barolo的“女性和男性”的印象。两款酒现在喝都太年轻，极高的酸度占据了口腔中的重头，是感觉他们相似的又一原因。酒厂人建议再放至少5年。而2008年的Barolo虽然年轻，单宁感却并不难以接受，可见Prunotto并不是传统“三高”派。

　　推荐指数：4星

　　5、Brussia Barolo（参考售价：1380元）

　　Prunotto家引以为傲的单一园Barolo，1300加仑的法国橡木桶和60加仑的旧桶陈酿12个月，非常成熟、集中的黑色浆果、花香和橡木的辛香，口中单宁紧凑又不突兀，已经可以喝；重酒体、酒精度、酸度的平衡绝佳，还十分具有陈年的潜力。