华盛顿葡萄在瓦鲁克坡（Wahluke Slope）种植

    上百吨的葡萄在2013年收获了。毫无疑问，今年华盛顿的葡萄酒将创历史新高。

 　　华盛顿附近酿酒厂的工人描述说，相比2012年，大西北地区在2013年引进了188,000吨葡萄。

 　　这些都是从斯蒂文•米歇尔酒庄（Ste. Michelle Wine Estates）、米歇尔城堡酒庄（Chateau Ste. Michelle）和14把手酒庄（14 Hands）等华盛顿其他酒庄得来的数据。并且华盛顿2/3酿造葡萄酒的酒庄都表示，今年葡萄酒的产量至少会增长10%。

 　　斯蒂文•米歇尔酒庄的运营总监，凯文•科利斯（Kevin Corliss）表示：“我们将迎来葡萄酒酿造的又一高峰。”

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　　这意味着，今年华盛顿的葡萄酒酿造将会达到220,000吨。

 　　科利斯表示，将在周一和周二开始收获葡萄，因为周三的早晨哥伦比亚谷（Columbia Valley）会有很大的霜冻，这时葡萄也会停止生长。到时，红山（Red Mountain）附近的气温会低于30度，而低地雅吉玛谷（Yakima Valley）气温也将低于24度。

 　　科利斯表示，据8月份的统计数据，斯蒂文•米歇尔酒庄91%的土地都用来种植葡萄，只有1%的土地是种植农作物的。

 　　科利斯还说：“农作物产量或高或低，我们对这种现象也不足为奇，只是我们知道自己收获了什么。”

　　华盛顿葡萄在瓦鲁克坡（Wahluke Slope）种植
 

    他描述说，葡萄的种植主要来源于新的庄园，尤其是在瓦鲁克坡。

 　　同时他还描述说：“这片土地是我们在很早以前就准备扩大种植的，它非常适合种植红葡萄。”

　　他接着叙述道：“种植梅洛和西拉，可能产量会更高一点，而相比之下赤霞珠可能产量会稍低一点。”

　　同时他也表明，葡萄产量这样大面积的增幅可以追溯到2010年，在感恩节前瓦鲁克坡突然的霜冻让葡萄产量大幅下降。

 　　在里奇兰（Richland），巴拉德•格里芬（Barnard Griffin）的罗波•格里芬（Rob Griffin）报导说，今年他引进了900吨葡萄，相比2012年多了15%。他上次引进法国的葡萄丹娜，种植了3.5吨，后来在乌拉圭（Uruguay）很畅销。当时，他并不知道该怎样去种植它，因为他以前从来没有种植过这种高单宁的葡萄品种。

 　　他叙述说，这是到目前为止他看到的最满意的收成，虽然现在评估还有些为时过早。因为天气偏热的原因，他曾经准备在酒窖中加入一些酸度，但是现在这些考虑都是多余的。

 　　酿造出的葡萄酒并不缺少酸度。

 　　相对小产量的庄园
 

    赛格莫庄园（Sagemoor Vineyards）的肯特郡•威泥塞（Kent Waliser）描述说：“我还有200吨的赤霞珠需要采摘。”他的葡萄种植在哥伦比亚河（Columbia River）。

 　　仅仅需要一段时间就可以成熟了。

 　　他估计，他庄园今年要比去年低2%-5%的产量，最主要的原因是因为雷司令供过于求。威尼塞描述说：“我主要是种植雷司令，但是今年有些供过于求了。”然而，梅洛供应却不如之前期望的那么高。

 　　每年，威尼塞和他的团队都能够收获4,300吨的葡萄。

 　　土狼峡谷葡萄园（Coyote Canyon Vineyard）的迈克•安德鲁斯(Mike Andrews)描述说，现在正是葡萄收获的季节，他是在骏马之穹（Horse Heaven Hills）种植葡萄的。他说，他剩余一半的红葡萄准备为来年种植，主要就是为斯蒂文•米歇尔酒庄手工采摘歌海娜。

 　　安德鲁斯描述说，他庄园今年的产量要比去年少，大部分都种植其他水果了。

 　　“跟往年相比，这是我见过产量和质量最高的一次了。”

　　小产量，高质量
 

    在红山种植葡萄园的费得里塔斯（Fidelitas Wines）庄园的查理•霍普斯（Charlie Hoppes）表示，在完成全部葡萄收获的前几周，就已经开始了部分葡萄的发酵。

 　　他表示：“我很想呆在这里，因为我从不担心葡萄的生长。”

　　这次，他种植的葡萄更少了，主要是因为他将重点都集中在了红山种植，因此他缩减了一些在其它庄园的生产。

 　　他描述说：“我们的生产线变了很多。”

　　他叙述说：“我所有的葡萄园，包括一些在红山种植的葡萄园的葡萄产量都很低。”正常情况下，每亩能够生产4吨，但是今年实际每亩只有3.25吨，这都是因为天气太热而抑制了葡萄的成长。

 　　但是他并没有抱怨，由于产量低，所以生产出来的葡萄酒在色泽、风味和复杂度上都有很大的不同。

 　　他表示，他很满意今年的产量。