勃艮第酒庄有哪些特色？

　　1.Philippe Charlopin
 
　　喝到过Philippe Charlopin葡萄酒的人一般分为两类：一类非常喜欢，另一类非常不喜欢。Philippe Charolpin酿酒时喜欢用较高比例的橡木桶，他的酒呈现在人们面前总是比较张扬，丰满，但同时口感又极为细腻，即使是在入门款村中级别的葡萄酒中。这次尝到的2010年份葡萄酒，村级的Marsannay有很高的性价比，Charmes-Chambertin特级园则绝对是大酒的风范。如果你是个宽容的饮者，非常推荐一试。

　　2.Jean-Michel Guillon
 
　　庄主Jean-Michel Guillon并不是勃艮第本地人。出于对葡萄酒的热爱，他上世纪80年代从巴黎搬到Gevrey-Chambertin，过起了“农夫、山泉、有点田”的生活。在这里，他师从当地酒农Rene Galland，从一片2.5公顷的葡萄园开始，逐渐发展到今天的13公顷土地。Guillon酒庄的葡萄酒无论哪个级别，香气上都有香料的特征，口中的结构按照酒的级别递进。两款Gevrey-Chambertin的一级田Champonnet和Petite Chapelle，前者更细腻，而后者则以结构见长。另外酒庄还有一款Gevrey-Chambertin的老藤佳酿，也非常值得推荐。

　　3.Pierre Damoy
 
　　熟悉勃艮第的爱好者应该知道：“Chambertin Clos de Beze”特级园出产的葡萄酒是可以贴上“chambertin”的酒标的，这个要感谢上世纪早期Damoy家族：Chambertin Clos de Beze最重要的业主之一。不过自从有了“Clos de Beze比Chambertin还要好”的说法后，很少有酒庄愿意这么做了。Pierre Damoy的村级酒也许并不会给你留下特别的印象，但一旦酒款上升到特级园，立刻让人感觉登堂入室。特别推荐Chapelle-Chambertin特级园，Pierre Damoy在这里的葡萄园虽然面积不大，但却是非常珍贵的老藤。当然，如果能找到Clos de Beze特级园的葡萄酒，也是很幸运的一件事。