南非葡萄酒庄康斯坦提亚

    南非葡萄酒庄康斯坦提亚处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候，冬天多雨，夏天乾燥，葡萄种植专家认为，世界优质葡萄酒用的葡萄应该长在纬度34度的位置附近，而南非开普地区正好在这个位置，而且靠近赤道，光照的强度十分高，在开普地区的夏天每天最长的日照时间为14个小时。当时的英国人看中了这个风水宝地，适合种植优质葡萄酒用的葡萄，同时英国人也将欧洲的葡萄酒酿造技术传到了非洲，从此开普地区就开始种植葡萄，并于1659年二月开普第一批葡萄被榨成汁后，从此开普成为了葡萄酒生产的天堂。
　　
    郁郁葱葱的清新弥漫开来，悠悠的混合着葡萄酒的醇香，无论视觉与嗅觉都同样的被吸引。而这沁人心脾的吸引始终萦绕周身，并不曾转瞬即逝，一路飘渺迂回的跟随，洒下阵阵的喜悦。带你走入康斯坦提亚(Constantia)，这个古老而迷人的葡萄酒庄园。

    据统计，目前开普敦的葡萄种植面积超过10万公顷，大约有340座酒窖和酒厂。康斯坦提亚葡萄园，是南非最古老，也是最美丽的葡萄酒庄园。距开普敦市区只有20公里，坐拥山谷与海湾的迷人风景。1685年，由开普敦第一任荷兰总督所建。距今已有300多年历史。

    康斯坦提亚出产的葡萄酒广受名人与皇宫贵族青睐，名人效应最为突出的当属Vin deConstance，比如简 奥斯丁就曾寻觅和赞赏过此酒，法国国王路易·菲利普(LouisPhilippe)也曾经派特使来把此美酒运回法国。当然最出彩的还是拿破仑对此酒的喜爱。

    在拿破仑被流放到圣赫勒拿岛(SaintHelena)的那些年几乎每天都离不开此酒，于是Vin deConstance也就陪伴着拿破仑，这位曾经叱咤风云的奇迹创造者走完了最后的一段人生路！这铺满浓绿的山谷，纯白色的牛儿与纯白的庄园灵动的点缀其中，各自在细数着属于酒庄的那份美好。

    在橡木桶中陈酿的葡萄酒，除了葡萄本身所具有的香气之外，还会赋予饮者一份特有的怡人之香。如今，在很多人看来，橡木桶已经远远超越了其本身作为藏酒工具的意义。已被视为一种艺术，一种文化。橡木桶的品种与制作工艺的优劣直接影响着葡萄酒的好坏。所以优质的橡木桶便也会有益于产出美味的葡萄酒。酒庄内的油画，写实的刻画了昔日康斯坦提亚葡萄酒庄园的繁忙劳作……