劲酒劲在何处?
2007年中央电视台黄金资源广告招标会上,劲酒以7273万元投中2008年中央电视台一套《焦点访谈》栏目后的黄金广告段位,广告播放时间长达11个月。这也是保健酒企业首次进入中央电视台广告黄金时段。
同样颇具象征意义的是,2007年9月11日,劲牌酒业公司旗下的“中国劲酒”获得了中国质监总局公布的“中国名牌产品”称号,是保健酒行业唯一入选品牌。
劲酒似乎成了保健酒行业高速发展的一张“晴雨表”。从2003年开始,我国的保健酒市场就以高达30%的速度增长,2006年的销售额接近70亿元。相关资料显示,目前中国保健酒企业的数量约为5000家,每年新增企业约为200家。专注于这一市场的领导品牌劲酒、椰岛鹿龟酒、致中和,以及希望从中分一杯羹的茅台、五粮液等传统白酒巨头,一起构成了这一高速发展市场的主力军。
要从众多竞争对手中脱颖而出并不容易,可伴随着掷地有声的“劲酒虽好,可不要贪杯哦”的宣传语,劲酒硬是创造了每年十几亿元的保健酒销售业绩。根据新生代市场检测机构公布的数据,劲酒作为知名度最高的全国性保健酒品牌之一,在认知度和提及率方面长期占据行业第一。在消费者心目中,劲酒的品牌形象是“历史悠久、品质优良、美誉度高”。
从湖北大冶的一个地方小企业,一个区域品牌,到全国知名品牌、行业领导品牌,是什么成就了“中国劲酒”?劲牌酒业公司董事长吴少勋说:“我觉得关键的因素在于劲牌对消费者的责任感,能够从消费者的需求出发,为消费者提供更优秀的产品和服务,不仅通过建立中药现代化平台,实现‘按做药的标准生产保健酒’,产品品质有了质的飞跃,同时公司实行阳光营销,倡导健康的饮酒方式和健康的生活方式,这些都是消费者容易接受的。只要消费者接受和认可了企业的产品和服务,企业才能得到更好、更快地发展。”
除了优良的产品品质,渠道创新和知识营销成了劲酒征战市场的法宝。
渠道创新
据了解,在国内最早提出“保健酒”概念的就是劲酒,上个世纪90年代初期,劲酒就开始炒作“中国第一保健酒”的概念,并在中央电视台打广告。从1998年起到2002年,劲酒深耕市场,采用保健品常用的“广告+终端”方式,走商超路线。可一个无法回避的问题是,和茅台、五粮液等白酒企业相比,家小业小的劲酒根本无法体现出自己的优势,商超名目繁多的入场费、促销费等,让劲酒低成本运作的想法落空。
于是,劲酒把目光投向了当时还不太引人注意的餐饮渠道,学习传统白酒、啤酒企业的做法,主攻即饮消费市场。这原本有点无奈的举动却让劲酒意外地发现,这里竟然是一个很大的市场,渠道成本低,且竞争压力相对要小得多。消费者在就餐时饮酒的量相对比较大,而当时又没有保健酒品牌通过这样的渠道接近消费者。通过宣传海报、宣传品、买赠等手段,劲酒以125ml“小方瓶”为主打产品,在餐饮线上大量铺货,通过对核心市区重点实施突破,然后利用示范效应拉动周边市县市场,最终渗透到底层的乡镇网点,劲酒逐渐建立起自己独具特色的营销渠道。
因为要走餐饮渠道,针对餐饮点比较多的特点,劲酒非常强调铺货的覆盖面及速度。劲酒始终坚持市场要由厂家控制,实行以厂家控制为主、经销商配合为辅,厂家办事处深入二级市场的深度分销策略。劲酒的一位经销商介绍说:“广告费用、进店费用、POP、易拉宝、菜牌等终端物料由劲酒提供,招聘的业务员由经销商管理并安排工作,工资由厂家和经销商按比例承担。”依靠市场深耕策略,劲酒稳扎稳打,把市场做得很扎实。吴少勋曾毫不客气地说:“毫不夸张地讲,劲酒的市场铺货率当居同行业之首。”
打开了餐饮渠道,就像打开了市场的任督二脉,适应市场需求的125ml“小方瓶”成为劲酒的开路先锋,而新市场的导入期通过餐饮渠道启动再逐步渗透到商超、家庭,让劲酒的市场推广省心又省力。
特别值得一提的是劲酒125ml“小方瓶”。虽然目前劲酒有中国劲酒、参茸劲酒、精品劲酒三大系列,根据不同的定位和价格占领了不同的细分市场,但其中中国劲酒是最为畅销的产品,分为125ml、500ml两种规格,而125ml则是劲酒中销量最大的单品,在劲酒系列产品的销售中占据了70%。
市场分析人士说,这得益于125ml的容量是非常适合餐饮渠道的即饮性,如果将125ml“小方瓶”放在商超,或者在餐饮渠道推广的是500ml的劲酒,效果都不会这么好。由此可见,企业在不同的渠道应该推广不同的产品。
知识营销
从过去传统的大缸泡,外观浓黑,口感苦涩,大多是在家中自斟自饮,到现在色泽艳丽,口感甜润,在饭店餐馆堂而皇之地消费,从药酒中分化出来的保健酒在消费者的心智中发生了根本性的转变。
可是中国千百年来所形成的“宁伤身体,不伤感情”的饮酒文化却没有丝毫改变,这与保健酒所倡导的“健康”核心价值是背道而驰的。针对这一点,劲酒制定了以“健康饮酒”为核心的整合传播体系,致力于培养消费者健康饮酒的意识。从“常饮劲酒,精神抖擞”的直白诉求到“劲酒虽好,可不要贪杯哦”的善意提醒,再到“劲酒可以冰着喝”的贴心提示,劲酒在进行高空传播时反复强调健康饮酒、健康生活方式的理念,给人耳目一新的感觉。
特别是“劲酒虽好,可不要贪杯哦”的传播口号为劲酒带来了极高的品牌美誉度,这一传播口号从消费者的立场审视饮酒文化,充满了人情味,顺应了人们追求健康的心理要求。业内人士评价称,其在一定意义上重塑了中国的饮酒文化。
事实上,与劲酒的做法相反,作为保健品行业的一个分支,许多保健酒品牌并没有脱离“保健品营销模式”,通过地毯式的广告轰炸,夸大保健酒的保健效果,随意承诺,等等,使品牌知名度和销量在短期内达到爆炸式增长,但最终导致其短命。
2004年,美国著名经济学家保罗·皮尔泽在《财富第五波》一书中指出,保健产业将成为全球下一个超兆亿美元的产业。同时他又指出,健康产业的营销不仅要做品牌,更要传播健康知识。