河套酒业创新发展掠影

“在当今市场经济优胜劣汰的竞争环境中，企业生存与持续发展的关键就在于保持过硬的产品质量和打造一流的品牌效应。”内蒙古河套酒业集团董事长张庆义多年前就对员工如是说。

    　在半个多世纪的发展过程中，河套酒业充分认识到自身与国内第一梯队名酒企业之间的差距。如何缩小差距是几代河套酒业人的梦想，更是这一代河套酒业人改革创新、不断进取、努力实现的奋斗目标。企业领导班子解放思想，转变观念，理顺了产品质量与创名牌的辩证关系，深入持续地实施了以质量为本的管理模式，逐渐使河套酒业走上了快速发展的新轨道。
　　以人为本，控制与提高产品质量。

    　河套酒业集团一直十分重视质量管理人员与科技人员的队伍建设工作，公司先后培养出国家级评酒委员4人，省级评酒委员10人，厂级品酒员20多人。这些同志奋战在科研、勾调、品酒、生产、质量检测把关的第一线，为严把产品质量关，提升产品质量，推动技术进步发挥着重要的作用。
    　认真贯彻国家产品质量法律法规和企业规章制度。

    　河套酒业集团在认真贯彻执行《产品质量法》、《计量法》、《食品卫生法》等法律法规的同时，制定了以质量标准为龙头，技术标准为主体，管理标准为基础的400多项标准的企业标准体系，该套企业标准体系通过了AAAA级国家标准化良好行为企业的最高认定。这套企业标准体系保证了企业全面质量管理的标准化、流程化、制度化、精细化。这些标准的有效执行，稳定与提高了企业的产品质量。

    　在质量管理体系上，企业严格贯彻ISO9000标准。通过认真推行ISO9000标准，建立质量管理体系，对生产过程的原辅料进厂、粮食加工、入窖池发酵、白酒的蒸馏、入库分级贮存管理、产品勾调设计、产品技术质量指标控制、产品最终生产等各个环节的技术质量指标数据进行控制。
    　严抓质量管理，确保产品品质。

    　公司成立了以总经理为首的质量管理委员会，明确了每位质量管理成员的责任，还健全了公司、车间、班组三级质量管理网络，加强了质量管理与控制的机构建设，配备了300多名专兼职质检人员，实行从原辅料进厂到成品出厂的一条龙检测。对原辅材料进厂、产品生产过程、产品成品出厂等各方面进行全方位控制。

    　为满足国家标准的要求，企业制定了内控标准指标，共制定了100多项产品内控标准，这些标准在产品质量的稳定与提高方面，起到了严格的预防作用。

    　在产品质量控制过程中，河套酒业集团把统计技术方法应用于检测数据的汇总与分析，找出可能偏离控制范围的过程或工序，并对其采取预防措施，稳定地控制和提高产品质量，生产出消费者满意的产品。公司还设立了质量责任连带追究制度，即出现质量问题后，上级要承担80%的责任，下级承担20%的责任，以此类推，切实地从职责和制度上，加强了质量检验把关方面的管理与考核。

    　河套酒业根据白酒这一传统产业的商品特性和企业自身特点，确立了生产优质、卫生、营养的产品宗旨，按照行业标准，以市场为导向，最大限度地满足消费者需求，逐步树立起河套系列酒至纯至真的良好品牌形象。