半斤三四块钱进价的肉，质量上会不会有问题？

        【中国糖酒网肉类行情与肉类资讯】涮火锅涮的就是让人嘴馋、鲜嫩不腻的牛羊肉卷。可最近有人反映说，他在西安佰人王串串香一连锁店吃的牛羊肉卷味道不纯正，怀疑是冒牌牛羊肉卷。

        记者在佰人王金花路店发现，这家店售卖的袋装牛羊肉卷都是12元，标注的厂名、厂址都是“西安市伊发牛羊肉切片加工厂”，电话是一个135打头的手机号，但记者打这个电话发现是空号。

        在西安佰人王长安区店，牛羊肉卷同样也是12元一袋，店员说进价就是三四块钱（半斤），肉卷外包装厂名厂址变成了“西安市幸福牛羊肉切片加工厂”，电话换成了一个130打头的号码。记者拨打这个电话，对方却说是私人电话。

        西安佰人王串串香这两个连锁店的牛羊肉卷到底是从何而来？半斤三四块钱进价的肉，质量上会不会有问题？

        昨日上午，记者由知情者带领，以进货商的身份找到位于灞桥区王家斜村的一个黑作坊。揭开门帘，有3人正在加工牛羊肉，屋内摆放着冰箱、切片机等设备，地上堆满“伊发”牌牛羊肉卷的包装袋。

        记者问加工的牛羊肉多少钱一斤？工人说牛羊肉卷9元一斤。再问是否真的牛羊肉，工人很警惕地没有回答。后来记者在墙壁上发现鸭肉的字样，再三追问下，工人才说这些牛羊肉卷是用各种肉加工而成，主要是鸭肉，长期供给西安市的火锅店以及“佰人王”。记者举报后，工商人员查处了这个黑窝点。