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白酒产品本身的国际化

北京商报 2013-11-13 17:54 营销分析
肖竹青(白酒营销专家)表示,水井坊的做法过于另类,水井坊之前号称中国白酒第一坊,其所拥有的白酒技术

    肖竹青(白酒营销专家)表示,水井坊的做法过于另类,水井坊之前号称中国白酒第一坊,其所拥有的白酒技术和经验与酿造鸡尾酒的方式完全不同,这种不中不洋的产品不会被国内外消费者接受。“海外市场早已被轩尼诗、威士忌和伏特加等知名洋酒品牌占据,作为后来者,水井坊将很难挤入新市场。”肖竹青说。
 
    “所谓的 国际化 是针对白酒产品本身,而不是 水井坊 品牌的全球化。”James Rice表示,“为了解决外国人不喜欢白酒气味的问题,在产品创新上,水井坊开发出了多款新型的以白酒为基酒的鸡尾酒品种,并采用白酒冷却的方式抑制白酒的气味。”

    中投顾问高级研究员郑宇洁认为,这种做法在短期内难以挽救业绩颓势。“水井坊的业绩下降幅度太大,全年预亏已是定局。以白酒为基酒调制出来的鸡尾酒要打开国外市场也并不是一件容易的事,让消费者勇于一试并不难,难的是赢得消费者的认可和喜爱。”