休闲食品的蓝海：女性市场亟待开发(1)
揭开女性爱吃零食的秘密
从进化心理学的角度来看，由于远古时代，也就是人类演化早期的阶段，整个社会分工模式为采集——狩猎模式，换言之，女性在栖息地周围照看孩子，采集树上的果实、地上的蘑菇、昆虫等，男性在外面追逐捕杀动物。相互协作，一直演变到今天，所以说“男主外，女主内”这样的说法不是空穴来风，而是背景因素的。
在采集的过程中，女性也就不断的品尝着各种味美的浆果和蘑菇。从而在遗传特征上，对好吃的东西特别敏感，当然对周围的环境保持警觉，以免被偷袭，当然这是远因。
深度分析的话，可以把女人吃零食看成一种唠叨。这是一种发泄的方式，一种心理防卫。弗洛依德认为这是“回归”现象。就是在心理上回到婴儿时期，那是个很安全的时期。
常常有这样的情况，一些成年人在碰到焦虑不安或紧张的情况下会不停地吮吸手指以掩饰。请注意一下，那跟婴儿吸奶时的动作是一样的。女性的不安全感较之男性更为严重。大人悲伤的时候躺在床上不是1字形，而是S形，那是尚未出生的胎儿孕育在母亲子宫内的姿式，是最安全的姿式。而女人咀嚼零食的口腔形式正是呈S形状，很明显，她是在寻求安全感。这很有利于身心健康。
因此女性爱吃零食是生物本能、缓解压力、获得安全感的一种有效途径。那么，了解到女性爱吃零食的深层原因后，对我们从事零时生产销售的厂商来说，又有什么意义呢？
女性零食市场前景广阔
因为女性拥有这样一种独特的心理动机，而我们许多厂商却忽视了，天天在围绕着“休闲、健康、营养、快乐”这些定位诉求，为着目标消费群——青少年儿童团团转，忽略了中国6亿多女性消费零食的强大市场潜力，是非常可惜的。
上海劲释咨询机构经过长期研究发现，18岁——30岁的女性零食消费呈现多样化、个性化、功能化、小众化的趋势：
多样化：女性消费群对珍珠奶茶、干果蜜饯、膨化食品、饼干、酸奶、冰激凌、巧克力、口香糖、果冻、海苔等零食具有极高的购买频次和消费量。如一个20岁左右的女孩子一周消费的奶茶有5杯之多。
个性化：在屈臣式和百盛等女性集中的零售终端，我们发现对一些造型独特，颜色鲜明的领事产生了浓厚的，比如一种香港产的花生奶糖，采用闪闪发光的铁罐密封包装，形象可爱，吸引了许多女孩子的吸引和购买。
功能化：有不少女性在选择零食的过程中，不仅看中口感、包装、营养，更看重是否健康，对自己的美丽有帮助，如经常选择海苔等一类的低热量、高膳食纤维的零食，可是商家一直以来没有对此进行正面的诉求，开发减肥期间的零食套餐，甚为可惜。
小众化：不同年龄段的女性和不同职业背景性格的女性，在飞上趋向小众化，女学生会选择果冻、奶茶、女白领会经常购买饼干，作为零食。
而目前很少有专业针对女性开发的零食和品牌。事实上这给众多的食品企业带来了发展新契机。
来源:中国营销传播网， 作者: 刘拓