奥运将拉动北京高端葡萄酒消费

       步入08年，北京奥运会已经真正进入了倒计时阶段，这样一次国际性的体育盛会必将对首都的酒类市场带来巨大的影响。由于大量国外游客的到来，肯定会带来葡萄酒消费习惯、消费观念等方面的种种变化，葡萄酒高端化进程有可能提速，同时，进口葡萄酒也会借助奥运会的平台与越来越多的消费者亲密接触。
高端产品一决高下
    　奥运会是各国选手争金夺金、一决雌雄的舞台，而北京市场的几大主流葡萄酒品牌，则已经将高端产品市场看作了自己奋勇争先的赛场。
    　实际上这一格局的形成并不突然，而是北京葡萄酒市场逐渐演变形成的必然结果。首先，北京葡萄酒市场的消费结构不断升级，葡萄酒作为健康饮品的价值已被广泛认同，北京当地消费人群对中高档葡萄酒的需求量与日俱增。北京江城阿继商贸有限公司总经理刘继峰在接受《华夏酒报》记者采访时表示，目前北京市场上的绝大部分葡萄酒消费消费行为发生在餐饮终端，特别是在规格较高的A类酒店和中高档餐馆，葡萄酒已经扮演了酒类消费中的绝对主角，如果说几年前消费者对于葡萄酒品牌的选择还存在一些盲目性的话，那经过一段时期的培养后，现在发生在餐饮终端的葡萄酒消费已经相当理性化了，体现在大部分消费者会相对固定选择自己钟情的某几款单品，有自己偏爱的品牌、品种，与菜品的搭配也日趋合理，更有助于消费者充分感受一款葡萄酒产品的全部内涵。正是由于消费者的这种理性化转变，中高端的产品更加具有卖点，在星级酒店、酒吧及中高档餐馆等场所都不难发现，几乎半数以上的顾客在点酒水的时候，都会选择高档葡萄酒。
    　刘继峰分析，随着奥运会的临近，这一市场趋势将会表现得更加明显，因为这样一次全球瞩目的体育盛会，必将有大量国际和国内的游客涌入北京，这部分潜在消费者具有强大的葡萄酒消费能力，而且相比于其他酒种，葡萄酒也更容易成为其饮用首选，这是由其消费能力和消费意识综合决定的。值此之际，如果一个品牌能在北京葡萄酒市场赢得突出的人气，那么其背后的意义就决不仅仅是短期的刺激销量那么简单，还可以为自身奠定一个高层次的后期发展平台，更可以以此为契机来做全国市场的文章，也有可能从中找到一个向国外市场拓展的机会。同时，国外游客的大量涌入，也会带来缤纷的国际葡萄酒文化，推动国内的葡萄酒文化与国际接轨，从而提升葡萄酒消费氛围，这同样值得期待。
    　事实上，对于以上几点，中外葡萄酒企业早已有所共识，中国葡萄酒中高端市场的发展潜力巨大，如果将之比喻成一个储量丰富的油田，那么2008奥运会就好比为之搭起了一座钻井，包括张裕、长城等在内的众多国产品牌已相继发力中高端市场。刘继峰分析，从现在到2008年夏天奥运会开幕之前，各大品牌在中高端市场的争夺必将不断升级，他特别指出，除了餐饮酒店这块常规战场，品牌专卖店、夜场这两个终端形式也许将在未来的角逐中起到关键的作用，因为奥运前夕和奥运期间，大量的国内、国际游客来到北京，面对这种机遇，商家应该意识到，如果在这段宝贵的时间里仍然仅仅把自己的酒像平时一样作为产品来销售流通，不啻于对资源的一种巨大浪费，应该从品牌形象展示方面给予更多的重视，或者说，如何积极地利用战略战术，在这个特定时间段里把自己的品牌、产品、文化转化为一种“旅游资源”。品牌形象店、专卖店在这方面无疑具有自身的显著优势，特别是对于外国游客，如果能把专卖店、形象店的本土化特色、差异化特色做足、做透，将对其产生巨大的吸引力，借用这些“金发碧眼”来拉动人气是一个很好的选择，当然对于当前中国的葡萄酒品牌，要想成功借到外国游客的“一臂之力”，只有在自己的中高端产品上找亮点。

而对于夜场来说，目前其消费的主角还是由洋酒所占据，国内的各大葡萄酒品牌虽然在这方面已经做过不少积极的尝试，也取得了一定的进步，但从其消费份额来看，尚难以与洋酒相比肩，2008年借助奥运会的影响，也许葡萄酒可以在夜场一鸣惊人。对此，刘继峰分析，奥运会的日益临近无疑将给北京的夜场消费带来巨大的刺激与拉动，如果分析这部分潜在消费者的话，不难发现，葡萄酒将是他们消费的重要选择，首先，目前夜场销售的洋酒存在很多不规范的现象，在这部分消费者“国际化目光”的审视之下，难以得到如同以往的青睐，其次，从消费心理来说，国产品牌的葡萄酒也将吸引更多好奇的眼光，在国际上享有盛名的“张裕”、象征着中国文化的“长城”，这些字眼都很容易引起国际友人们的购买和品尝欲望，在这两方面原因的综合作用下，葡萄酒将很有机会在夜场渠道中提升自己的地位，同时刘继峰强调，在这个过程中还是要靠中高端产品来发挥核心竞争作用。
    　总的来说，借助奥运效应，北京高端葡萄酒市场会迎来一个热闹的盛夏，作为国产葡萄酒，如何把握并利用外国游客对于中国文化的好奇心理，进而将之转化为对产品的认同和喜爱，将是值得思考的问题，很多经销商表示，非常看好奥运赞助商长城在今夏的“比赛成绩”。
国外品牌来势汹汹
    　既然是奥运会，那么比拼肯定是国际化的，奥运前夕的葡萄酒市场同样如此，在国内品牌摩拳擦掌的同时，来自海外的葡萄酒品牌同样跃跃欲试，在北京市场有多年进口葡萄酒操作经验的北京福满天酒业有限公司副总经理黄源泉表示，2008奥运年无论对于进口葡萄酒品牌还是国内葡萄酒品牌而言，在市场推广与文化传播上都是个意义重大的年份。奥运会是一个综合的平台，不单单能给葡萄酒市场带来热销高峰，也进一步推进了国际葡萄酒文化在国内的传播。
    　黄源泉介绍，进口葡萄酒早在上世纪90年代便已开始了在中国市场上的销售，但当时因为受到渠道和价格因素的限制，其目标消费群局限性一直比较强，在市场上更多的是扮演本土品牌的补充角色，随着近年进口葡萄酒关税的逐步降低，市场消费能力的不断提升和消费意识的转化，价格已不再是其发展的障碍，在这个大趋势下，许多世界知名的葡萄酒品牌纷纷改变了既有策略，通过与国内有实力的经销商结盟，迅速将自己的产品渗透到全国各大渠道和终端，直接面向最终的消费者。具体就北京市场而言，经过经销商们长期的引导和推广，以卡斯特为代表的一些国外葡萄酒已经积累起了深厚的人气资源，其目前发展中所面临的问题在于，如何进一步向消费者传输自身的品牌文化，助其获得更广泛的认同和接受。
    　黄源泉表示，鉴于进口葡萄酒与国产品牌之间的“血缘”差别，在向消费者推广其品牌文化的过程中先天就存在沟通上的“隔阂”，陌生而拗口的酒庄名称、华丽而大同小异的酒标，都使消费者辨识记忆起来颇费一番力气。当然，这种隔阂也不完全是消极的因素，关键要看商家如何把这份“好奇心”转化成“购买欲”。随着奥运期间大量外国游客的进入，其必将与北京消费者发生“亲密接触”，而体育赛事本身也决定了这种接触当中必然少不了酒来做触媒，这就是商家把消费者对进口葡萄酒的好奇心转化成购买欲的大好机会，从某种意义上来说，这些来到北京的游客，还是国外葡萄酒品牌最好的推销员，借助于他们的推广作用完全可以使本土消费者对洋品牌的认识和喜爱上升到一个新的高度。
   　 那么，作为商家该如何充分利用这些“洋促销”呢？黄源泉认为，选择恰当的时机与主题，采取举办活动的方式应该是一种不错的选择，如果说平时开展评鉴会、推介会等形式的活动，更多是为了吸引经销商、消费者的眼球，那么在眼下的时机来做活动，更容易吸引到来自各国的葡萄酒爱好者到场，利用他们来做现身说法，更有助于将品牌的文化原汁原味地传递给市场。
  　 他同时强调，相对于国产葡萄酒品牌，进口葡萄酒本身的定位就更侧重于中高端，利用奥运契机发力北京市场，必将进一步加剧中高端市场上的竞争，作为经销商不能对于奥运的市场拉动作用盲目乐观，相反，如果不能在这期间牢牢把握住原有的强势终端，扩大自身的品牌影响，就很有可能被对手乘虚而入，反超一头。所以，无论是国产品牌的高端产品也好，进口葡萄酒品牌也好，在奥运战役中，应该以做牢自身的原有阵地为基础，以国际化的姿态，从文化的角度切入，凭借差异化的手段，向提升品牌影响力、扩大消费群的战略目标稳步迈进。